香菇炒烏塌菜的做法_圖解好吃的香菇炒烏塌菜怎
節(jié)后清腸小炒香菇炒烏塌菜制作時(shí)最好用豬油來(lái)炒味道會(huì)更午,炒這個(gè)菜要用大火快炒才能保證色澤翠綠,我加入一些香菇,讓菜的味道更加美味,營(yíng)養(yǎng)也更加豐富。
原料:香菇4朵、烏塌菜2顆、豬油1勺、鹽適量
香菇炒烏塌菜的做法:
1、準(zhǔn)備好原材料,烏塌菜清洗干凈,香菇泡軟。
2、鍋中放入適量的豬油;
3、融化后加入香菇進(jìn)去翻炒;
4、再加入烏塌菜進(jìn)去翻炒;
5、翻炒微微發(fā)軟后加入適量的鹽調(diào)味;
6、翻炒均勻;
7、即可盛入盤(pán)中。
成品圖:
香菇炒烏塌菜制作技巧:
1、烏塌菜用豬油炒會(huì)更香,大火快炒,這樣能保持蔬菜的翠綠;
2、加入點(diǎn)香菇一起炒味道更鮮。
烏塌菜介紹:
烏塌菜有些地方也管這個(gè)菜叫菊花菜,一個(gè)蔬菜地域不同名字也不同,但它長(zhǎng)得非常很可愛(ài), 像盛開(kāi)的花朵一樣, 而且顏色綠油油也看上去讓人非常有食欲,于是買(mǎi)了兩朵回來(lái)打算炒著吃。烏塌菜葉片鮮嫩,外形美觀(guān),入冬經(jīng)霜凍后味更甜更鮮美,為春節(jié)前后之佳蔬。
烏塌菜的葉片肥嫩,可炒食、作湯、涼拌,色美味鮮,營(yíng)養(yǎng)豐富。 攤主告訴我個(gè)小秘密, 用豬油炒味道會(huì)更香。 回家后看見(jiàn)冰箱中還有幾朵香菇,就搭配在一起炒, 常吃香菇不僅能提高人體免疫力, 而且香菇能幫助菜品提鮮味。 很簡(jiǎn)單的快手菜,巧妙的搭配, 營(yíng)養(yǎng)更為豐富, 口感更佳, 清淡不失鮮美,即促進(jìn)腸胃消化還刮油,也減少節(jié)后綜合癥發(fā)生,能讓我們盡快的投入到正常的學(xué)習(xí)和工作中去。