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如何煮肉烤蘑菇_如何吃好肉烤蘑菇

發(fā)布時間:2024-03-15 12:20:01分類:其它 閱讀:編輯:味蕾網(wǎng)小編
[導讀]:香菇 營養(yǎng)豐富,對改善人體機能、增強免疫力、促進新陳代謝有很大作用。而且香菇的鮮美和綿軟的口感也深受人們喜愛。 蘑菇 的吃法有很多種,做菜、燉湯、腌制等等的味道都很不

香菇營養(yǎng)豐富,對改善人體機能、增強免疫力、促進新陳代謝有很大作用。而且香菇的鮮美和綿軟的口感也深受人們喜愛。

蘑菇的吃法有很多種,做菜、燉湯、腌制等等的味道都很不錯。今天,我們介紹這種蒸肉蘑菇,它是在烤箱里烹飪的。它不僅簡單、方便、無煙、無油,而且吃起來非常香、清爽。在這里,我們將結(jié)合圖文詳細介紹如何清洗蘑菇的技巧和竅門。

烹飪?nèi)夂涂灸⒐浇坛?

1.蘑菇洗凈,用廚房紙輕輕擦干;切三個蘑菇蒂。

2.肉末中依次加入蠔油、醬油、香菇碎、孜然、香料,用四根筷子向一個方向攪拌,直到肉末變得僵硬。最后加一點香油,往一個方向攪拌。

3.(4)去南光街學校,一個一個放在網(wǎng)架上備用。

4.將填好的蘑菇放入預熱到210度的烤箱中5分鐘

5.取出刷油,放入烤箱烘烤8分鐘左右。

成品圖:

清洗蘑菇的提示:

1.洗干香菇時,先用冷水沖洗,再用溫水打皺,擦洗干凈,不要擠壓,最后用少量開水浸泡。這樣,蘑菇不僅可以吃得沒有齲齒,而且營養(yǎng)損失也更少。

2.香菇表面的沉淀物不好洗。洗香菇的時候如果在水里放點鹽,攪拌均勻泡一會再洗,沉淀物就很容易洗了。

3.新鮮蘑菇的海綿狀細菌能吸收大量水分,所以可以先用自來水沖洗,然后用干凈的干布或廚房用紙輕輕擦干。這樣清洗、吹風、切脛就可以避免過量的水溢出,保持蘑菇原有的風味。

香菇的營養(yǎng)成分:

1.食用菌有很好的增強抗病能力和防治感冒的作用。

2.經(jīng)常食用有利于預防血磷引起的佝僂病和維生素D缺乏引起的血鈣代謝紊亂,可預防人體的各種粘膜和皮炎。

3.食用香菇可以預防動脈硬化,降低血壓,從香菇中分離出降低血清膽固醇的成分。

4.香菇含有大量的鉀鹽等礦物質(zhì)元素,被認為是預防酸性食物中毒的理想食品。

以上是蘑菇和肉一起煮的過程。其實不管是用蘑菇做飯、熬湯還是燒烤,蘑菇一定要洗干凈,不然會有酒石味,按照上面介紹的細蘑菇的方法做出來的蘑菇菜會更美味。

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