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果香烤排骨的做法_家常果香烤排骨怎么做好吃圖

發(fā)布時(shí)間:2024-04-11 16:40:02分類:其它 閱讀:編輯:味蕾網(wǎng)小編
[導(dǎo)讀]:果香烤 排骨 的家常做法主要用料有豬排骨、 蘋果 、 胡蘿卜 和 蘆筍 ,工具是 烤箱 ,烹制出的菜品特色具有粵菜的風(fēng)味。因?yàn)榕胫频恼{(diào)味品中加了 蜂蜜 ,配菜中有蘋果,所以做出的

  果香烤排骨的家常做法主要用料有豬排骨、蘋果、胡蘿卜和蘆筍,工具是烤箱,烹制出的菜品特色具有粵菜的風(fēng)味。因?yàn)榕胫频恼{(diào)味品中加了蜂蜜,配菜中有蘋果,所以做出的排骨不但香濃郁細(xì)嫩,味道微甜,而且口感十分的鮮滑,帶著淡淡的熟蘋果清香。好吃的果香烤排骨如何做請(qǐng)看做法教程。

  果香烤排骨的做法圖文教程:

  1 、排骨洗凈入冷水過(guò)里煮開,5分鐘后關(guān)火。

  2 、取出排骨用溫水沖洗干凈,抹干水分。

  3 、用刀尖在排骨肉混的地方戳幾下,以利腌制入味;

  4、 先用鹽在排骨兩面抹一遍,然后再加入其它調(diào)味料抹勻;

  5 、將蘋果和紅蔥頭去皮切塊,攪打成果泥后,也在排骨上抹勻;

  6 、用保鮮膜包好腌制一個(gè)晚上。

  7 、將配料中的蘋果切塊,和胡蘿卜、紅蔥頭一起放入鑄鐵鍋或烤盤;

  8 、撒點(diǎn)鹽和胡椒碎,淋點(diǎn)蒜香油拌勻(蒜香油做法在這里);

  9、 將腌制好的排骨放在配料上,蓋上鍋蓋;

  10 、放入已預(yù)熱至180°C的烤箱烘烤1小時(shí);

  11、 打開鍋蓋放入焯過(guò)水的蘆筍段,調(diào)高烤箱溫度至250°C;

  12、 開蓋再烤10-15分鐘至排骨表面上色取出;

  13、 將腌制排骨剩余的調(diào)味汁倒入小鍋,加一點(diǎn)點(diǎn)蒜香油,煮至稍濃稠,可做為排骨切開食用時(shí)的蘸料。

  成品圖:

  果香烤排骨的做法小技巧:

  1、蘋果也可以換成菠蘿、梨等其它的水果。

  2、排骨腌得時(shí)間長(zhǎng)些,就會(huì)更入味,烤的時(shí)候要根據(jù)個(gè)人喜好的口感來(lái)確定烤制的時(shí)間。

  3、胡椒粉可以不放,或改成孜然粉。

  關(guān)于怎么在家做無(wú)油煙,聞著香吃著更香的果香烤排骨的做法,就是這些。這么一道營(yíng)養(yǎng)豐富,看著誘人的美食,只要有烤箱,多試兩次,就一定能做出最完美的味道了。

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