果香烤排骨的家常做法主要用料有豬排骨、蘋果、胡蘿卜和蘆筍，工具是烤箱，烹制出的菜品特色具有粵菜的風(fēng)味。因?yàn)榕胫频恼{(diào)味品中加了蜂蜜，配菜中有蘋果，所以做出的排骨不但香濃郁細(xì)嫩，味道微甜，而且口感十分的鮮滑，帶著淡淡的熟蘋果清香。好吃的果香烤排骨如何做請(qǐng)看做法教程。

　　果香烤排骨的做法圖文教程：

　　1 、排骨洗凈入冷水過(guò)里煮開，5分鐘后關(guān)火。

　　2 、取出排骨用溫水沖洗干凈，抹干水分。

　　3 、用刀尖在排骨肉混的地方戳幾下，以利腌制入味;

　　4、 先用鹽在排骨兩面抹一遍，然后再加入其它調(diào)味料抹勻;

　　5 、將蘋果和紅蔥頭去皮切塊，攪打成果泥后，也在排骨上抹勻;

　　6 、用保鮮膜包好腌制一個(gè)晚上。

　　7 、將配料中的蘋果切塊，和胡蘿卜、紅蔥頭一起放入鑄鐵鍋或烤盤;

　　8 、撒點(diǎn)鹽和胡椒碎，淋點(diǎn)蒜香油拌勻(蒜香油做法在這里);

　　9、 將腌制好的排骨放在配料上，蓋上鍋蓋;

　　10 、放入已預(yù)熱至180°C的烤箱烘烤1小時(shí);

　　11、 打開鍋蓋放入焯過(guò)水的蘆筍段，調(diào)高烤箱溫度至250°C;

　　12、 開蓋再烤10-15分鐘至排骨表面上色取出;

　　13、 將腌制排骨剩余的調(diào)味汁倒入小鍋，加一點(diǎn)點(diǎn)蒜香油，煮至稍濃稠，可做為排骨切開食用時(shí)的蘸料。

　　成品圖：

　　果香烤排骨的做法小技巧：

　　1、蘋果也可以換成菠蘿、梨等其它的水果。

　　2、排骨腌得時(shí)間長(zhǎng)些，就會(huì)更入味，烤的時(shí)候要根據(jù)個(gè)人喜好的口感來(lái)確定烤制的時(shí)間。

　　3、胡椒粉可以不放，或改成孜然粉。

　　關(guān)于怎么在家做無(wú)油煙，聞著香吃著更香的果香烤排骨的做法，就是這些。這么一道營(yíng)養(yǎng)豐富，看著誘人的美食，只要有烤箱，多試兩次，就一定能做出最完美的味道了。