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泡椒雞肉的做法

發(fā)布時(shí)間:2024-01-05 19:00:01分類(lèi):熱菜 閱讀:編輯:味蕾網(wǎng)小編
[導(dǎo)讀]:1張圖片 “ 泡椒,俗稱(chēng)"魚(yú)辣子",是川菜中特有的調(diào)味料。泡椒具有色澤紅亮、辣而不燥、辣中微酸的特點(diǎn)。和黃瓜、萵苣、雞肉一起炒制,酸香有味,好吃營(yíng)養(yǎng)! ” 食材明細(xì) 主料 雞
泡椒雞肉的做法

  1張圖片

泡椒,俗稱(chēng)"魚(yú)辣子",是川菜中特有的調(diào)味料。泡椒具有色澤紅亮、辣而不燥、辣中微酸的特點(diǎn)。和黃瓜、萵苣、雞肉一起炒制,酸香有味,好吃營(yíng)養(yǎng)!

食材明細(xì)

主料
  • 雞肉 150克
  • 泡椒 2根
  • 泡姜 1根
  • 黃瓜 100克
  • 萵筍 80克
  • 番茄 1個(gè)
  • 大蒜 2瓣
  • 花椒 1克
輔料
  • 生抽 適量
  • 淀粉 1勺
  • 蠔油 1勺
  • 適量
  • 酸辣 口味
  • 工藝
  • 廿分鐘 耗時(shí)
  • 簡(jiǎn)單 難度

泡椒雞肉的做法步驟

  • 泡椒雞肉的做法步驟:1
    1
    準(zhǔn)備材料如圖。
  • 泡椒雞肉的做法步驟:2
    2
    將黃瓜、番茄、萵苣切小丁,大蒜、泡姜切片,泡椒切段。
  • 泡椒雞肉的做法步驟:3
    3
    將雞肉切丁或切片,加入適量生抽、淀粉、蠔油拌勻。
  • 泡椒雞肉的做法步驟:4
    4
    熱鍋倒油燒至八成熱。
  • 泡椒雞肉的做法步驟:5
    5
    放入雞肉快速翻炒至斷生變色。
  • 泡椒雞肉的做法步驟:6
    6
    放入花椒、大蒜、泡椒和泡姜翻炒10秒。
  • 泡椒雞肉的做法步驟:7
    7
    放入番茄翻炒20秒。
  • 泡椒雞肉的做法步驟:8
    8
    放入黃瓜和萵苣翻炒20秒。
  • 泡椒雞肉的做法步驟:9
    9
    放入適量食鹽翻炒10秒即可關(guān)火。
  • 泡椒雞肉的做法步驟:10
    10
    酸辣有味!
來(lái)自 沙婭琪琪 的作品
使用的廚具:炒鍋
所屬分類(lèi): 熱菜   家常菜   下飯菜   午餐   晚餐  
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