咖喱栗子燒雞翅是雞翅一種口感非常豐富的吃法，這里選擇的配料有奶油、咖喱、蠔油，幾種食材都放入道雞翅中一起燉煮，奶油的奶香濃郁、咖喱的微辣咸美、蠔油的鮮咸有味不僅使得雞翅吃起來(lái)沒(méi)有了腥味，而且雞翅吃起來(lái)有著甜、香、辣、鮮、咸這五種口味，吃起來(lái)讓人回味無(wú)窮。另外還有這道菜肴里還有香滑糯口的板栗，板栗吸收了奶油的奶香濃郁、咖喱的微辣咸美、蠔油的鮮咸有味，還有雞翅的鮮美和油脂，吃起來(lái)風(fēng)味十足。

　　咖喱栗子燒雞翅的做法教程：

　　1、雞翅加入料酒一大勺，胡椒粉半小勺，蔥姜適量腌制30分鐘,之后鍋中煎制到兩面金黃(我用的雞翅小就沒(méi)有開(kāi)劃刀口，如果大了可以劃上兩刀;)。

　　2、板栗用刀子劃一刀，開(kāi)水燙兩遍之后泡上15分鐘。

　　3、這樣比較容易就剝開(kāi)了。

　　4、鍋中下入20g的黃油。

　　5、黃油融化后小火炒香四分之一個(gè)洋蔥末。

　　6、接著下入咖喱塊一大塊小火炒香(一定是小火不然會(huì)糊掉)。

　　7、倒入雞翅快速炒勻。

　　8、倒入開(kāi)水沒(méi)過(guò)雞翅，再加入50ml淡奶油。

　　9、接著加入剝開(kāi)的栗子，中小火燜燒30分鐘即可。

　　10、燜燒到栗子綿軟成熟加入蠔油一大勺，鹽和雞精適量即可出鍋;成品上撒上干羅勒味道更佳(沒(méi)有也可不加)。

　　成品圖：

　　咖喱栗子燒雞翅的美味小竅門(mén)：

　　1、雞翅翻炒一定要快，不然糊鍋。

　　2、咖喱用油小火炒一下更能激發(fā)出咖喱的香味。

　　3、因?yàn)殡u翅和栗子成熟時(shí)間差不多，所以雞翅加水后就要加入栗子，如果是肉就要后加栗子。

　　4、沒(méi)有淡奶油用150ml牛奶代替也可以。

　　咖喱栗子燒雞翅的做法介紹到這里就結(jié)束了，板栗不適合便秘、大便干燥的朋友們食用，所以這些朋友在吃這道美食的時(shí)候，可以不要吃板栗，吃雞翅就可以了。