紅菜苔是現(xiàn)在這個(gè)季節(jié)正是食用的一種應(yīng)季蔬菜，它因外觀紅紅的而得名，含有豐富的維生素，微量元素，有著養(yǎng)肝明目，增強(qiáng)人體免疫力的作用，并且所含的鐵物質(zhì)還可以補(bǔ)血養(yǎng)氣。

　　小炒紅菜苔是將紅菜苔搭配著辣椒一起炒制而成的，清新的紅菜苔吃起來(lái)香辣爽口，是一道很不錯(cuò)的家常菜，很是值得大家一試。

　　小炒紅菜苔的做法教程：

　　1.紅辣椒切好，紅菜苔洗好切段。

　　2.油鍋燒開(kāi)，先倒入紅菜苔的根莖翻炒，上下翻炒直至熟。

　　3.再放入葉子，翻炒至變軟。

　　4.放入辣椒，放入鹽，雞精，一點(diǎn)點(diǎn)陳醋翻炒均勻即可。

　　成品圖：

　　小炒紅菜苔的美味小竅門：

　　1.摘的時(shí)候，根莖最好撕皮，如果老的話。

　　2.放一點(diǎn)陳醋，味道更好。

　　3.先炒根莖，因?yàn)椴蝗菀资臁?/p>

　　小炒紅菜苔的做法介紹到這里就結(jié)束了，喜歡的朋友可以試著做一下，吃起來(lái)清新 開(kāi)胃爽口的一道菜肴，非常的下飯，不妨做來(lái)和家人們嘗一嘗吧。