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麻辣蔥爆羊肉的做法_麻辣蔥爆羊肉怎么做好吃家

發(fā)布時(shí)間:2024-04-18 17:20:01分類:熱菜 閱讀:編輯:味蕾網(wǎng)小編
[導(dǎo)讀]:麻辣蔥爆 羊肉 的特點(diǎn)就是鮮麻、鮮辣、做法簡(jiǎn)單快捷。因?yàn)榧恿?剁椒 和新鮮的青 花椒 ,所以不管是麻味還是辣味兒都帶著一股鮮鮮的味道,使羊肉吃起來(lái)特別的出味兒。在這天氣比

  麻辣蔥爆羊肉的特點(diǎn)就是鮮麻、鮮辣、做法簡(jiǎn)單快捷。因?yàn)榧恿硕缃泛托迈r的青花椒,所以不管是麻味還是辣味兒都帶著一股鮮鮮的味道,使羊肉吃起來(lái)特別的出味兒。在這天氣比較冷的季節(jié),多吃羊肉可以幫助暖身,提高人體的免疫力,預(yù)防感冒。

  麻辣蔥爆羊肉的做法教程:

  1、鍋中放入清水,下入羊肉片焯至變白后撈出備用。

  2、熱油爆香姜蒜末,下入蔥絲同炒至出香味。

  3、加入焯好的羊肉片,加入料酒,淋入生抽,加入胡椒粉和青花椒,快速炒勻。

  4、起鍋前加入剁椒和鹽即可。

  成品圖:

  麻辣蔥爆羊肉的做法小技巧:

  1、如果喜歡麻味重點(diǎn)兒,可以先將花椒炸一下再炒。

  2、蔥絲料按自己喜好配比。

  3、炒好的羊肉片趁熱吃最好吃,放涼會(huì)有膻味兒。

  麻辣蔥爆羊肉的家常做法就介紹到這里了,這么簡(jiǎn)單快捷的美味佳肴,不僅是上班族和懶人們的最愛(ài),也是家常下飯佐酒的理想佳肴。

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