雞肉炒粉條的做法_雞肉炒粉條怎么做好吃
[導讀]:雞肉炒 粉條 是一道做法簡單,吃起啦香辣可口,開胃下飯的 美味 菜肴,這道菜肴在做的時候可以分為三個主要步驟: 一,處理雞肉,雞肉腌制好了之后,放入鍋中炒制變色盛出。 二
雞肉炒粉條是一道做法簡單,吃起啦香辣可口,開胃下飯的美味菜肴,這道菜肴在做的時候可以分為三個主要步驟:
一,處理雞肉,雞肉腌制好了之后,放入鍋中炒制變色盛出。
二,煮粉條,粉條不需要煮太久,太久的話,在炒制的時候就會變成糊狀。
三,炒粉條雞肉。兩者都處理熟的雞肉和粉條放在一起加上辣椒醬炒制即可。
雞肉炒粉條的做法教程:
1.雞肉切絲加入生抽、料酒、白糖、胡椒粉、淀粉抓拌均勻腌制片刻。
2.紅薯粉條泡軟后,開水煮制透明過涼備用。
3.取一個小碗加入少許鹽、15毫升生抽、3毫升醋、2克糖、少許雞精和適量的清水調(diào)為料汁備用。
4.炒鍋倒油爆香蔥、姜、蒜,倒入雞肉翻炒至雞肉變色盛出。
5.底油爆香辣椒醬,然后澆入調(diào)好的料汁,倒入粉條翻炒。
6.再加入雞肉翻炒均勻,淋入少許香油翻炒均勻關(guān)火。
成品圖:
雞肉炒粉條的美味小竅門:
1.如果粉條太長,可在煮熟后剪短再炒至。
2.粉條煮熟后再炒至,可縮短炒制的時間,因為雞肉很容易熟,炒制時間長,會使雞肉肉質(zhì)變老影響口感。
雞肉炒粉條的做法介紹到這里就結(jié)束了,這樣做出來的粉條吃起來香辣爽口,美味十足,是米飯的好搭檔,來上這么一道美食配上一碗白米飯,保證讓你吃得飽飽的。