雞肉炒粉條是一道做法簡單，吃起啦香辣可口，開胃下飯的美味菜肴，這道菜肴在做的時候可以分為三個主要步驟：

　　一，處理雞肉，雞肉腌制好了之后，放入鍋中炒制變色盛出。

　　二，煮粉條，粉條不需要煮太久，太久的話，在炒制的時候就會變成糊狀。

　　三，炒粉條雞肉。兩者都處理熟的雞肉和粉條放在一起加上辣椒醬炒制即可。

　　雞肉炒粉條的做法教程：

　　1.雞肉切絲加入生抽、料酒、白糖、胡椒粉、淀粉抓拌均勻腌制片刻。

　　2.紅薯粉條泡軟后，開水煮制透明過涼備用。

　　3.取一個小碗加入少許鹽、15毫升生抽、3毫升醋、2克糖、少許雞精和適量的清水調(diào)為料汁備用。

　　4.炒鍋倒油爆香蔥、姜、蒜，倒入雞肉翻炒至雞肉變色盛出。

　　5.底油爆香辣椒醬，然后澆入調(diào)好的料汁，倒入粉條翻炒。

　　6.再加入雞肉翻炒均勻，淋入少許香油翻炒均勻關(guān)火。

　　成品圖：

　　雞肉炒粉條的美味小竅門：

　　1.如果粉條太長，可在煮熟后剪短再炒至。

　　2.粉條煮熟后再炒至，可縮短炒制的時間，因為雞肉很容易熟，炒制時間長，會使雞肉肉質(zhì)變老影響口感。

　　雞肉炒粉條的做法介紹到這里就結(jié)束了，這樣做出來的粉條吃起來香辣爽口，美味十足，是米飯的好搭檔，來上這么一道美食配上一碗白米飯，保證讓你吃得飽飽的。