黃油培根烤雞翅的做法：

2、雞翅洗凈，前后各劃兩下。

3、將雞翅放碗里，加入鹽、醬油、蠔油、咖喱粉、蔥末、姜片拌勻腌制2個小時。

4、腌制后的雞翅用廚房紙擦干水分。

5、烤箱預(yù)熱：選擇上下烤200度10分鐘。

6、培根切半;雞翅表面均勻刷上一層黃油。

7、用培根將雞翅卷好放在烤盤上;接口處朝下，烤過后培根會粘在一起不散開。

8、送入烤箱中層，選擇“烤肉”功能，開始烘烤。

9、烤了15分鐘后，把雞翅拿出，磨上少許黑椒粉，撒些白芝麻。

10、再送入烤箱中烤5分鐘就可以了。

成品圖：

黃油培根烤雞翅的小技巧：
實際用時25分鐘，包括拿出來撒上芝麻，最后5分鐘時我看烤好了就把烤箱停止操作了。如果不用拿出來這個步驟，只需要200度烤20分鐘就可以。
黃油怎么儲藏：

　　將黃油切成幾份，分別用保鮮膜包好放冷凍室，需要使用時提前一天取出相應(yīng)分量放入冷藏室回軟，使用后剩余部分放回冷凍室。黃油不能室溫保存，冷藏室放置時間長了會氧化有J味，只能短期放置。冷凍室保存幾個月沒問題，黃油軟化顏色會變深。
 

黃油怎么軟化：

　　隔水加熱是指，將切成小丁的黃油，放在碗里。然后在鍋里面放熱水，將小碗坐在熱水中。需要注意的是，熱水的溫度不要太高，五六十度足矣。牢記，我們需要的黃油軟化溫度是二十幾度哦。然后用打蛋器攪拌黃油，直到我們需要的狀態(tài)。

　　微波爐加熱，是將切成小丁的黃油，放在微波爐里面，然后將微波爐的火力調(diào)至中火，每次加熱十秒。每十秒鐘取出看一次，用手輕觸黃油，確定它軟化了就不要再加熱了。微波爐加熱最易過頭導(dǎo)致黃油融化，一定不要貪快，每十秒鐘取出看狀態(tài)。