黃油培根烤雞翅的做法_黃油培根烤雞翅怎么做好
[導(dǎo)讀]:雞翅日常生活常見的食材, 烤雞翅 也備受大家的喜愛。用 烤箱 做雞翅,不僅省油少油煙,還更 健康 。做 烤肉 怎么能少的了培根的搭配,還加入了黃油,提升了鮮味。卷在一起烤出
雞翅日常生活常見的食材,烤雞翅也備受大家的喜愛。用烤箱做雞翅,不僅省油少油煙,還更健康。做烤肉怎么能少的了培根的搭配,還加入了黃油,提升了鮮味。卷在一起烤出來,外焦里嫩,香味撲鼻,讓人贊不決口。
黃油培根烤雞翅的做法:
1、培根和雞翅。2、雞翅洗凈,前后各劃兩下。
3、將雞翅放碗里,加入鹽、醬油、蠔油、咖喱粉、蔥末、姜片拌勻腌制2個小時。
4、腌制后的雞翅用廚房紙擦干水分。
5、烤箱預(yù)熱:選擇上下烤200度10分鐘。
6、培根切半;雞翅表面均勻刷上一層黃油。
7、用培根將雞翅卷好放在烤盤上;接口處朝下,烤過后培根會粘在一起不散開。
8、送入烤箱中層,選擇“烤肉”功能,開始烘烤。
9、烤了15分鐘后,把雞翅拿出,磨上少許黑椒粉,撒些白芝麻。
10、再送入烤箱中烤5分鐘就可以了。
成品圖:
黃油培根烤雞翅的小技巧:
實際用時25分鐘,包括拿出來撒上芝麻,最后5分鐘時我看烤好了就把烤箱停止操作了。如果不用拿出來這個步驟,只需要200度烤20分鐘就可以。
黃油怎么儲藏:
將黃油切成幾份,分別用保鮮膜包好放冷凍室,需要使用時提前一天取出相應(yīng)分量放入冷藏室回軟,使用后剩余部分放回冷凍室。黃油不能室溫保存,冷藏室放置時間長了會氧化有J味,只能短期放置。冷凍室保存幾個月沒問題,黃油軟化顏色會變深。
黃油怎么軟化:
隔水加熱是指,將切成小丁的黃油,放在碗里。然后在鍋里面放熱水,將小碗坐在熱水中。需要注意的是,熱水的溫度不要太高,五六十度足矣。牢記,我們需要的黃油軟化溫度是二十幾度哦。然后用打蛋器攪拌黃油,直到我們需要的狀態(tài)。
微波爐加熱,是將切成小丁的黃油,放在微波爐里面,然后將微波爐的火力調(diào)至中火,每次加熱十秒。每十秒鐘取出看一次,用手輕觸黃油,確定它軟化了就不要再加熱了。微波爐加熱最易過頭導(dǎo)致黃油融化,一定不要貪快,每十秒鐘取出看狀態(tài)。