人參紅棗烏骨雞湯是大補菜，應(yīng)該少喝這種湯。因為太多彌補不了，太多比足夠還糟糕。請看人參紅棗烏骨雞湯的詳細步驟。

人參紅棗黑雞湯練習教程:

1.先將烏雞切成塊，洗凈放入鍋中去血；

2.將所有食材洗凈，放入容器中備用；

3.將白開水放入砂鍋中煮沸，然后將烏雞和紅棗放入已經(jīng)煮沸的砂鍋中；

4.加入生姜和胡椒，加入料酒和雞精后繼續(xù)煮沸；

5.煮沸后10分鐘可以關(guān)小火，慢慢煮兩個小時。

人參紅棗烏骨雞湯成品圖:

人參紅棗黑雞湯制作技巧；

1.烏骨雞宰殺洗凈后，放入沸水中翻滾5分鐘，這就是我們通常所說的& ldquo飛水& rdquo其實不光是雞，任何肉都要在開水里煮過再燉湯。這樣不僅可以去除腥味，而且是一個徹底的清洗過程，還可以使湯清澈不渾濁，新鮮芳香，沒有異味。

2.滋補效果最好的是烏雞湯。燉的時候不要用高壓鍋。最好用砂鍋煨。

3.做這道菜的時候，我不想放洋蔥和大蒜。烏骨雞不要和它一起吃，沒有營養(yǎng)。

人參紅棗烏骨雞湯的營養(yǎng)價值；

人參紅棗烏骨雞湯具有益氣養(yǎng)陰、補血散寒、提神醒腦、增強身體抵抗力的功效，常吃更美觀。

同時，烏雞雖然是很好的補品，但多吃會生痰生火，生熱移風，所以是肥邪。邪不清、皮膚病嚴重者應(yīng)少食或忌食，患嚴重外感疾病者不宜進食。同時要避免辛辣、油膩、煙酒。

上面提到的人參紅棗烏骨雞湯的配方比較簡單，但是提醒大家不要經(jīng)常喝這種湯，不是說有營養(yǎng)可以補，而是要適量使用。