今天，我要介紹一種開胃湯:黃花菜雞蛋湯。這種湯有補氣養(yǎng)血、滋陰益智、健腦的功效。主要原料是黃花菜和雞蛋湯。我們來看看黃花菜雞蛋湯怎么做的詳細過程。

黃花菜雞蛋湯練習教程:

1.將黃花菜用冷水洗凈；

2.將瘦肉切成片；

3.鍋內(nèi)加水1000克，煮開，加入瘦肉煮開，再加入黃花菜；

4.然后倒入碎雞蛋漿，煮開；

5.加入精鹽和醬油。

黃花菜蛋羹成品圖:

黃花菜雞蛋湯制作技巧:

1、雞蛋放入鍋中快速攪拌，打成雞蛋花更漂亮。

2.黃花菜必須曬干，在水中煮沸。

黃花菜蛋羹的營養(yǎng)與功效:

1.黃花菜，又叫黃花菜，味道很甜；

2.具有補虛豐胸、平肝利尿、消腫止血的功效；

3.豬瘦肉，雞蛋滋陰養(yǎng)血，益智健腦，滋補不油膩，補而不燥，甜而不甜，吃久不傷；

4.適用于體質(zhì)虛弱、神經(jīng)衰弱、肝血不足、產(chǎn)后缺乳、尿路感染、便血等疾??；

5.另外，據(jù)研究，黃花菜中含有磷，對神經(jīng)系統(tǒng)有滋補作用；

6.經(jīng)常動腦子的知識分子，大中小學生，經(jīng)常吃這種湯，對身體有好處。

這種黃花菜雞蛋湯是一種簡單開胃的家常湯，制作方法也比較容易，喜歡喝湯的朋友可以試試。