一個(gè)15分鐘的阿托速食紫薯銀耳湯制作方法說明
這款A(yù)auto速食紫薯銀耳湯只需15分鐘即可制作完成。銀耳用蒸煮機(jī)破碎,一觸即熟。黏膠很好看。銀耳一般至少要煮一個(gè)半小時(shí)。這個(gè)方法真的只需要十五分鐘,我就能得到一碗銀耳湯。請(qǐng)看下面的詳細(xì)教程。
成分圖譜:
紫甘薯銀耳湯的實(shí)踐:
1.將銀耳用冷水浸泡(銀耳通常至少需要兩個(gè)小時(shí)浸泡干燥。第二天晚上睡覺前,我把一個(gè)扔進(jìn)一個(gè)大碗里,放足夠的冷水,然后睡覺。第二天早上,銀耳長(zhǎng)得又白又大)。取四分之一左右(這里用的銀耳干燥時(shí)直徑約7厘米),去根撕成小花。
2.將銀耳放入TESCOM蒸煮機(jī)中,同時(shí)倒入約500毫升清水,并啟動(dòng)真空攪打功能,直到銀耳全部破碎,看不到銀耳片。
3.將打好的銀耳汁倒入小奶鍋,用小火加熱。同時(shí),將紫薯去皮切成小塊,放入鍋中,一起煮開,轉(zhuǎn)小火約15分鐘,期間需要不斷攪拌(如果是蓋著煮的,記得留縫,不然容易攤鍋)。
4.小火煮15分鐘左右,銀耳湯會(huì)慢慢變粘。當(dāng)它處于凝膠狀態(tài)時(shí),加入一塊當(dāng)?shù)氐谋?,繼續(xù)用小火攪拌,直到冰糖融化。
成品圖:
紫甘薯銀耳湯的制作技術(shù): 1.早上趕時(shí)間的話可以提前一晚泡銀耳,用炒菜機(jī)做銀耳汁,第二天早上起床后放冰箱里煮,包括紫薯,可以提前一晚切,會(huì)快很多。
2.在做飯的過程中,前半段不需要經(jīng)常攪拌。銀耳湯后半段開始發(fā)粘時(shí),最好勤攪拌,以免粘鍋。其次,可以隨時(shí)了解銀耳湯的濃稠稠度。
3.關(guān)于銀耳湯的粘度,如果煮15分鐘不粘,那一定是銀耳和清水的比例有問題。如果水分太多,銀耳自然不會(huì)在粘稠狀態(tài)下煮熟。
4.這個(gè)藥方的量就是一個(gè)人的量,煮的時(shí)候就是圖中的碗。
重點(diǎn)來了
剩下四分之三的銀耳,咋”!
簡(jiǎn)單得要命,有兩種方法:
1.第一步,將整朵花按比例攪打成銀耳汁,不能一次煮開。把它放在密封的瓶子里,放在冰箱里冷藏。一兩天就好了。
2、剩下的銀耳裝在保鮮袋里,第二天扔進(jìn)冰箱繼續(xù),或者你有時(shí)間可以撕起來,用紅棗之類的按常規(guī)的烹飪方法煮一個(gè)半小時(shí)左右。
方法都想好了,不要堅(jiān)持,為什么不呢?反正都是吃在肚子里。如果你高興,你可以簡(jiǎn)單地吃它。如果你愿意復(fù)雜一點(diǎn),可以花點(diǎn)時(shí)間吃它& hellip& hellip
看,煮了十五分鐘,膠水粘粘的,耶!