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羊肉白蘿卜湯的做法_如何煮出美味的羊肉白蘿卜

發(fā)布時(shí)間:2024-02-23 11:40:01分類:湯粥 閱讀:編輯:味蕾網(wǎng)小編
[導(dǎo)讀]:滋補(bǔ) 養(yǎng)生 散寒暖胃湯制作羊肉 白蘿卜湯 時(shí),要用冷水煮羊肉。加入生姜可以去除羊肉的腥味。燉羊肉時(shí)注意加白蘿卜,直到7%成熟,這樣煮出來(lái)的湯味道更好。 眾所周知, 冬季養(yǎng)生

滋補(bǔ)養(yǎng)生散寒暖胃湯制作羊肉白蘿卜湯時(shí),要用冷水煮羊肉。加入生姜可以去除羊肉的腥味。燉羊肉時(shí)注意加白蘿卜,直到7%成熟,這樣煮出來(lái)的湯味道更好。

眾所周知,冬季養(yǎng)生需要滋補(bǔ)。羊肉是一種很好的滋補(bǔ)食品。很嫩,容易消化。它不僅蛋白質(zhì)高、脂肪低、磷脂豐富,而且脂肪和膽固醇也比豬肉和牛肉少。經(jīng)常吃可以起到滋補(bǔ)和防寒的雙重作用。冬天吃羊肉不僅能補(bǔ)氣養(yǎng)血、養(yǎng)肝活血,還能增強(qiáng)膚色、滋潤(rùn)皮膚。最重要的是冬天吃羊肉可以祛寒暖心和胃。

白蘿卜是我們生活中常見(jiàn)的蔬菜,最適合冬天吃。老人常說(shuō):& ldquo冬天吃蘿卜,夏天吃生姜,但不要讓醫(yī)生開(kāi)藥& rdquo,說(shuō)明蘿卜具有防病治病的功效。白蘿卜不僅具有明顯的食療效果,還能起到保健的作用。經(jīng)常食用可以強(qiáng)身健體,預(yù)防疾病,清腸排毒,嫩膚抗衰,祛火生津。

白蘿卜和羊肉一起煮,蘿卜可以去除羊肉的腥味和腥味,吸收羊肉中的一些脂肪來(lái)去除其油膩,所以它們是完美的搭配。這樣& ldquo羊肉蘿卜湯& rdquo不僅制作簡(jiǎn)單,而且葷素飲食合理。白蘿卜的加入,有清涼解毒、清火的功效。燉白蘿卜軟爛,吸收羊肉湯,也超級(jí)好吃。這個(gè)季節(jié),最后一碗湯從頭到腳都是溫?zé)岬?。。?/p>

配料:羊排500克,蘿卜1個(gè),姜片3片,大蔥1個(gè),白酒1勺,大蔥1個(gè),胡椒粉1茶匙,油和鹽適量

羊肉白蘿卜湯的制作方法: 1.將羊放入冷水中,加入姜片、大蔥、白酒等。加入有助于清除蟑螂和烹調(diào)兩分鐘;

2.煮好的羊排再涮一遍;

3、將處理后羊放入電壓力鍋,加入適量的水;

4.加入姜片和大蔥;

5、按下電壓力鍋煲湯功能鍵,45分鐘羊肉湯就準(zhǔn)備好了;

6.揭開(kāi)蓋子,放入鐵架塊的白蘿卜塊;

7.再次蓋上蓋子,繼續(xù)燉十分鐘;

8.最后加鹽和胡椒調(diào)味;

9.放在碗里,表面撒上一些小蔥。

成品圖:

羊肉白蘿卜湯的制作技巧: 1.羊排要用冷水煮,加一些姜片、蔥段、白酒,幫助其遠(yuǎn)離;將煮熟的羊排用冷水沖洗干凈;

2.將羊排燉至六七成熟,然后加入白蘿卜燉,最后加入鹽和胡椒調(diào)味。

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