夏天是綠竹筍的生產(chǎn)季節(jié)，可以用來(lái)做涼筍或煮湯。福彩是客家泡菜之一。以前我奶奶做的福彩肉片湯，用的是熱騰騰的雞鴨湯，味道卻和排骨煮的濃湯頭一樣好。喝了就能得到福彩的味道。我很懷念今天特意推薦給大家享用的湯。

福彩排骨筍湯的做法:1。排骨熱后，放入鍋中，與姜片一起煮30分鐘

2.用筷子夾去干菜

3.將干燥的福彩用水洗凈，不要浸泡，切成段

4.排骨30分鐘后，加入干的福彩，煮10分鐘

5.然后加入綠竹筍切片，煮20分鐘。

成品圖:

福彩排骨筍湯制作技巧:福彩本身有咸味，鹽是根據(jù)個(gè)人口味調(diào)味的。可以先嘗一嘗湯，再感受要不要放鹽嘗一嘗。