冰凌剛?cè)诨瘯r的梭魚超級的好吃，俗話：食用開凌梭，鮮得沒法說。新鮮的梭魚，用極少的材料清燉非常美味， 今天就把清燉梭魚制作方法分享給大家。

　　清燉梭魚的做法圖解：

　　1、新鮮的海梭魚，買的時候是活的。

　　2、梭魚先刮掉魚鱗。

　　3、梭魚刨肚去腸，清洗干凈，務(wù)必把魚肚子里的內(nèi)臟及血水清理干凈。切成大塊。

　　4、鍋里放少許的油，放入蔥姜炒出香味，放適量的清水，放入切塊的梭魚。

　　5、放入適量的料酒和少許的白醋，一次加足清水，蓋鍋蓋大火燒開，轉(zhuǎn)小火燉15分鐘左右。

　　6、燉魚的過程開鍋蓋看看，魚湯開始變奶白色，表面出來油花。介意的可以撇掉油花。

　　7、最后放適量的鹽調(diào)味，起鍋開吃開喝。

　　成品圖：