一個晚上，上海的氣溫從27度到了10度。下了班，伴隨著呼呼的冷風(fēng)，細細的雨，瑟瑟發(fā)抖的我決定用暖暖的羅宋湯來度過今晚。

這個版本的羅宋湯簡單到隨心所欲，可以根據(jù)心情來變換。

用料  

西紅柿    2個
土豆    1個
包心菜    半個 看個人喜歡
肉類    隨意
現(xiàn)磨黑胡椒    適量
鹽    適量
羅宋湯-永不出錯的版本的做法  

家里有咸肉，牛排，選哪個呢？小朋友才二選一，成年人不做選擇，我都要：）                 肉類切丁，下油鍋煸炒。這里我用咸肉和牛排。上海這邊經(jīng)常用大紅腸，也很好吃。          最近用了排骨，太好吃了，必須再說一遍，強烈建議大家試下。

西紅柿是靈魂，煮到最后，西紅柿都可能化掉，酸甜的滋味卻盡情釋放出來了。                  西紅柿切丁下鍋煸炒，出沙后加水。

中大火煮15min后下土豆塊，繼續(xù)煮15min，這時候的口感軟糯還保持土豆的形狀。喜歡軟爛的可以煮更長時間。                                     為了顏色更紅艷，更豐富的口感，可以根據(jù)自己口味加入一些番茄醬。

加入包心菜煮15-20min，實際顏色紅很多。           這里包心菜是第二靈魂，不能用娃娃菜，大白菜替代！否則一整鍋羅宋湯就喪失了統(tǒng)一的軟硬度，還添加了不和諧的大白菜的清水口感。                                                                        

最后撒上黑胡椒，趁熱喝一口，暖胃極了。酸甜咸中添加了肉香，冬天絕不能錯過的一鍋湯。