桑葚靈芝豬心湯

原料：桑葚子50g，靈芝25g，蜜棗4粒，陳皮1角，豬心1個，鹽少許。

桑葚靈芝豬心湯的做法

1、選購新鮮豬心，將其剖成兩半，切去筋膜。

2、再用清水洗去血污，切成件。

3、桑葚子和陳皮分別用清水浸透，洗干凈。

4、靈芝和蜜棗分別用清水洗干凈。

5、瓦煲內(nèi)加入適量清水，先用猛火煲至水開。

6、然后放入以上全部材料，候水再滾起。

7、然后改用中火繼續(xù)煲3小時左右。

8、最后以少許鹽調(diào)味，即可佐膳飲用。

靈芝的功效與作用

靈芝含有多種氨基酸，蛋白質(zhì)，生物堿、香豆精、甾類、三萜類、揮發(fā)油、甘露醇、樹脂及糖類、維生素B2、維生素C、內(nèi)酯和酶類。硬脂酸、延胡索酸、苯甲酸等為其所含酸內(nèi)的主要成分?？绅B(yǎng)心安神，寂肺益氣，滋肝健脾。主治虛勞體弱，神疲乏力，心悸失眠，頭目昏暈，久咳氣...[更多]

味蕾網(wǎng)小提示

豬心和豬肺能一起吃:可為人體提供豐富的營養(yǎng)成分，最適合于治療肺結(jié)核咳嗽痰中帶血、小兒疳積、肺燥咳嗽等癥。還適合于治療消渴、體虛、乏力、營養(yǎng)不良、面黃肌瘦等癥。

桑葚和螃蟹不能一起吃:螃蟹與含鞣酸較多的桑葚同時食用，會使螃蟹中的鈣質(zhì)沉淀，影響營養(yǎng)的吸收和利用