肉片苦瓜湯

材料：豬瘦肉50克，苦瓜2根，山藥、枸杞子各20克，蔥花、姜末各適量。

調(diào)料：雞湯、鹽、白胡椒粉各適量。

肉片苦瓜湯的做法

1、豬肉洗凈，切片；苦瓜去瓤，切片；山藥去皮，切片。

2、油鍋燒熱，下入蔥花、姜末、豬瘦肉片炒香。

3、加入適量雞湯，再放入山藥片、枸杞子以及適量的鹽、白胡椒粉。

4、大火煮開，改用中火煮10分鐘，放入苦瓜片稍煮即可。

功效：養(yǎng)血益氣，清熱明目。

苦瓜的功效與作用

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