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番茄牛尾湯怎么做好吃_怎么做好吃

發(fā)布時(shí)間:2024-08-17 11:00:01分類:湯粥 閱讀:編輯:味蕾網(wǎng)小編
[導(dǎo)讀]:番茄牛尾湯 原料: 番茄 500g,薯仔400g,雞蛋2只,金華 火腿 50g, 生姜 3片, 牛尾 1條,鹽少許。 番茄牛尾湯怎么做好吃 1、揀選約1100g重的新鮮牛尾1條,去皮,斬件。 2、然后放入 開

番茄牛尾湯

原料:番茄500g,薯仔400g,雞蛋2只,金華火腿50g,生姜3片,牛尾1條,鹽少許。

番茄牛尾湯怎么做好吃

1、揀選約1100g重的新鮮牛尾1條,去皮,斬件。

2、然后放入開水中煮10分鐘左右,撈起,用清水洗干凈。

3、揀選新鮮番茄,用清水洗干凈,切件。

4、揀選薯仔,去皮,用清水洗干凈,切厚件。

5、雞蛋隔水蒸熟,去殼,切件。

6、金華火腿用清水洗干凈,切成粒狀。

7、生姜用清水洗干凈,刮去姜皮,切3片。

8、瓦煲內(nèi)加入適量清水,先用猛火煲至水開,然后放入牛尾、生姜、金華火腿,候水再滾起。

9、然后改用中入繼續(xù)煲4小時(shí),放入薯仔,再煲片刻。

10、再放入番茄和雞蛋,同煲片刻,以少許鹽調(diào)味,即可佐膳飲用。

牛尾菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

每100克牛尾菜嫩莖葉含硫胺素0.558毫克,核黃素1.627毫克,抗壞血酸37.62毫克;每100克牛尾菜干品含蛋白質(zhì)19.72克,鈣59毫克,磷66毫克,鐵6.4毫克,鋅0.9毫克。還含有白須公皂苷、蒽醌苷、皂苷...[更多]

味蕾網(wǎng)小提示

番茄和綠豆不能一起吃:同食傷元?dú)?/p>

豬肝和番茄不能一起吃:相克豬肝中含有的銅、鐵能使維生素C氧化為脫氫抗壞血酸而失去原來的功能

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