白蘿卜具有促進消化，增強食欲，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。中醫(yī)理論也認為白蘿卜味辛甘，性涼，入肺胃經(jīng)，為食療佳品，還可幫你解煩躁，讓你更安心入眠。psW味蕾網(wǎng)
夏天吃點蘿卜不錯呢，但是我又在網(wǎng)上看到說蘿卜是感光食物，夏天吃了在陽光照射下容易變黑，不知是真假，不過也沒所謂了，我都是晚上才喝的，一般上班族中午都沒時間煮湯，都是晚上煮了，所以這點倒也不怕的。psW味蕾網(wǎng)
我一直都認為蘿卜的營養(yǎng)價值挺高的，紅白蘿卜都是不錯的食物，在廣東還有一道很出名的湯是紅白蘿卜煲豬骨，我在飯店喝過，味道也不錯，但是網(wǎng)上說紅白蘿卜一起吃不好的，白蘿卜中維生素C含量很高，但紅蘿卜又含有一種叫抗壞血酸的分解酶素，這種分解酶素會破壞白蘿卜的維生素C，所以還是不要一起煲的好呢。我比較喜歡白蘿卜煲豬骨，我覺得湯水里面不要放太多的食材，放的太多會影響食物本身的原味，紅白蘿卜的味道還是不同的，紅蘿卜煮湯有點甜味，跟馬蹄還有玉米一起煲豬骨比較好喝~甘甜的。psW味蕾網(wǎng)
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白蘿卜煲豬骨湯psW味蕾網(wǎng)
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原料：白蘿卜，排骨psW味蕾網(wǎng)
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做法：psW味蕾網(wǎng)
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1.豬骨買回洗凈焯后水備用psW味蕾網(wǎng)
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2.所用的香料：姜切片，花椒桂皮，枸杞。psW味蕾網(wǎng)
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3.另起鍋燒一鍋水把焯水好的骨頭和除枸杞外的所有香料放進去煮，大火燒開后改小火，煲一個小時后，再放白蘿卜進去煲20分鐘。psW味蕾網(wǎng)
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4.出鍋前五分鐘放枸杞、鹽、雞精調(diào)味即可。 psW味蕾網(wǎng)
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