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“作為70后，小的時(shí)候物質(zhì)是匱乏的。別說沒錢，有錢也買不到現(xiàn)在這樣豐富的食材。
記得過年可以吃的葷菜，都是自家養(yǎng)的。
比如豬，公雞，鴨子，兔子，大鵝。
每次過年都會宰殺自家養(yǎng)的大公雞。每次的雞腿和雞胸肉都會煮好了，單獨(dú)放起來，留著過年來客人的時(shí)候，做給客人吃。
沒有大棚種菜技術(shù)的時(shí)候，過年的蔬菜少的可憐，也不過是自家種植的白菜蘿卜大蔥之類。
記憶里，每次來了客人，媽媽都是用自家種的大蔥拌手撕雞腿。在當(dāng)年，這可是高規(guī)格的菜品呢。
基本一只雞腿加大蔥要出2盤菜的。不跟我這樣，2個雞腿出一個菜。不過那時(shí)是自家養(yǎng)的大公雞，雞腿也比我買的小公雞的大很多。
現(xiàn)在想想，盡管物質(zhì)匱乏，小時(shí)候也是最快樂幸福的時(shí)光。”

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