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網(wǎng)站首頁魔鬼辣汁燒偏口的做法
[導(dǎo)讀]：4張圖片 “ 一般都習(xí)慣于把偏口魚叫做“偏口”。偏口魚肉質(zhì)細(xì)嫩，沒有鋒利的硬刺，非常適合于老人和孩子食用。至于“魔鬼辣椒汁”這是網(wǎng)購的調(diào)料，當(dāng)初買的時(shí)候認(rèn)為既然叫“魔
4張圖片
“一般都習(xí)慣于把偏口魚叫做“偏口”。偏口魚肉質(zhì)細(xì)嫩，沒有鋒利的硬刺，非常適合于老人和孩子食用。至于“魔鬼辣椒汁”這是網(wǎng)購的調(diào)料，當(dāng)初買的時(shí)候認(rèn)為既然叫“魔鬼”，一定非常非常的辣，收到之后才發(fā)現(xiàn)，辣味很淡，有點(diǎn)像番茄醬感覺。所以千萬別被名字所誘惑。”
食材明細(xì)
- 微辣 口味
- 燒 工藝
- 半小時(shí) 耗時(shí)
- 普通 難度
魔鬼辣汁燒偏口的做法步驟
-
1主輔料： 偏口魚、豆瓣醬、魔鬼辣椒汁 。 -
2這就是“魔鬼辣椒汁”。 -
3把偏口魚去鱗、去腮、去除內(nèi)臟，洗凈。 -
4熱油，放入蔥姜蒜炒香。 -
5放入偏口魚。 -
6旺火，烹入料酒。 -
7加適量的豆瓣醬。 -
8加魔鬼辣椒汁。 -
9加入清水，與偏口魚平齊。燒開后，加鹽調(diào)味。 -
10然后中火燒制10分鐘。中間翻面。 -
11旺火收汁，即可關(guān)火。出鍋裝盤。 -
12用適量的蔥粒點(diǎn)綴，即可上桌食用。
小竅門
1、不用豆瓣醬，用生抽也可以。
2、喜歡食辣者，可以再放幾個(gè)紅辣椒同時(shí)燒制。
2、喜歡食辣者，可以再放幾個(gè)紅辣椒同時(shí)燒制。
來自 饞嘴樂 的作品
使用的廚具：炒鍋
所屬分類：
熱菜
家常菜
午餐
晚餐
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