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煎三文魚的做法

發(fā)布時(shí)間：2023-09-26 11:40:01分類：午餐 閱讀：次編輯：味蕾網(wǎng)小編
[導(dǎo)讀]：4張圖片 “ 用三文魚制作壽司、刺身是首選，口感非常爽，這兩種吃法都是生吃。如果用三文魚烹制熟食菜肴，應(yīng)屬煎制三文魚為好。家里煎制用不粘鍋就可以，調(diào)味料用黑胡椒鹽即成
煎三文魚的做法

  4張圖片

“用三文魚制作壽司、刺身是首選，口感非常爽，這兩種吃法都是生吃。如果用三文魚烹制熟食菜肴，應(yīng)屬煎制三文魚為好。家里煎制用不粘鍋就可以，調(diào)味料用黑胡椒鹽即成。”

食材明細(xì)

主料
  • 三文魚 500克
輔料
  • 油 30克
  • 鹽 8克
  • 料酒 20克
  • 黑胡椒粉 5克
  • 咸鮮 口味
  • 煎 工藝
  • 廿分鐘 耗時(shí)
  • 普通 難度

煎三文魚的做法步驟

  • 煎三文魚的做法步驟：1
    1
    主料：三文魚。
  • 煎三文魚的做法步驟：2
    2
    把三文魚去鱗洗凈。
  • 煎三文魚的做法步驟：3
    3
    剔除魚排。
  • 煎三文魚的做法步驟：4
    4
    把三文魚肉切片。
  • 煎三文魚的做法步驟：5
    5
    、加少許鹽、料酒。
  • 煎三文魚的做法步驟：6
    6
    拌勻，腌漬5分鐘，去腥提味。
  • 煎三文魚的做法步驟：7
    7
    煎盤燒熱，加少許油，放入三文魚片
  • 煎三文魚的做法步驟：8
    8
    撒適量黑胡椒鹽，煎熟一面。
  • 煎三文魚的做法步驟：9
    9
    翻面再煎，同樣撒一些胡椒鹽調(diào)味。
  • 煎三文魚的做法步驟：10
    10
    兩面煎制焦黃，即可出鍋裝盤，上桌食用。

小竅門

1、黑胡椒鹽調(diào)料：把黑胡椒研磨碎，加鹽拌勻即成。
2、三文魚肉質(zhì)很嫩，魚肉變色即可食用
來自 饞嘴樂 的作品
使用的廚具：平底鍋
所屬分類： 熱菜   家常菜   午餐   晚餐  
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