煎三文魚的做法
[導(dǎo)讀]:4張圖片 “ 用三文魚制作壽司、刺身是首選,口感非常爽,這兩種吃法都是生吃。如果用三文魚烹制熟食菜肴,應(yīng)屬煎制三文魚為好。家里煎制用不粘鍋就可以,調(diào)味料用黑胡椒鹽即成
4張圖片
“用三文魚制作壽司、刺身是首選,口感非常爽,這兩種吃法都是生吃。如果用三文魚烹制熟食菜肴,應(yīng)屬煎制三文魚為好。家里煎制用不粘鍋就可以,調(diào)味料用黑胡椒鹽即成。”
食材明細(xì)
- 咸鮮 口味
- 煎 工藝
- 廿分鐘 耗時(shí)
- 普通 難度
煎三文魚的做法步驟
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1主料:三文魚。
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2把三文魚去鱗洗凈。
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3剔除魚排。
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4把三文魚肉切片。
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5、加少許鹽、料酒。
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6拌勻,腌漬5分鐘,去腥提味。
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7煎盤燒熱,加少許油,放入三文魚片
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8撒適量黑胡椒鹽,煎熟一面。
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9翻面再煎,同樣撒一些胡椒鹽調(diào)味。
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10兩面煎制焦黃,即可出鍋裝盤,上桌食用。
小竅門
1、黑胡椒鹽調(diào)料:把黑胡椒研磨碎,加鹽拌勻即成。
2、三文魚肉質(zhì)很嫩,魚肉變色即可食用
2、三文魚肉質(zhì)很嫩,魚肉變色即可食用
來自 饞嘴樂 的作品
使用的廚具:平底鍋
所屬分類:
熱菜
家常菜
午餐
晚餐
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