醋溜白菜片的做法
[導(dǎo)讀]:1張圖片 “ 這道菜是北方常見的菜肴,酸爽可口,營養(yǎng)豐富! ” 食材明細(xì) 主料 白菜片 適量 胡蘿卜 半根 木耳 幾朵 輔料 蔥 適量 陳醋 2匙 糖 1匙 生抽 1匙 鹽 適量 胡椒粉 少許 雞精 少
1張圖片
“這道菜是北方常見的菜肴,酸爽可口,營養(yǎng)豐富!”
食材明細(xì)
- 酸咸 口味
- 炒 工藝
- 廿分鐘 耗時(shí)
- 普通 難度
醋溜白菜片的做法步驟
-
1白菜幫用刀拍松,左手摁住白菜幫,右手用刀斜著片,片成白菜片。
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2胡蘿卜切菱形片,木耳泡好洗凈備用。
-
3木耳、胡蘿卜、白菜片分別下入熱水中焯一下,時(shí)間要短,保持口感。
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4蔥姜切片。
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5調(diào)味汁。配料表中調(diào)料放在小碗里,攪拌均勻
-
6鍋中油熱后,加蔥姜爆香。
-
7加白菜片、木耳、胡蘿卜翻炒,加調(diào)味汁翻炒均勻。
-
8酸爽可口。
小竅門
幾種食材焯時(shí)時(shí)間要短,保持脆爽的口感。
來自 廚色生香 的作品
使用的廚具:炒鍋
所屬分類:
熱菜
開胃菜
家常菜
午餐
晚餐
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