麻辣水煮肉片的做法
[導讀]:3張圖片 食材明細 主料 里脊肉 300g 輔料 豆芽 250g 蘑菇 300g 豆腐 2塊 姜 3片 蒜瓣 2顆 蔥花 少許 鹽 1勺 生抽 2勺 淀粉 1勺 郫縣紅油豆瓣醬 2勺 花椒 一小把 干辣椒 一小把 麻辣 口味 煮 工
3張圖片
食材明細
- 麻辣 口味
- 煮 工藝
- 半小時 耗時
- 普通 難度
麻辣水煮肉片的做法步驟
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1豆芽清洗干凈。
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2蘑菇清洗干凈撕成小塊。
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3豆腐切條,里脊肉切片。
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4肉片加入一勺醬油,一勺淀粉拌勻備用。
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5干辣椒剪段。
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6豆芽焯水到斷生,撈出放入碗中。
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7起鍋燒油放入兩勺紅油豆瓣醬和姜蒜炒出紅油。
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8加入兩碗清水,放入蘑菇和豆腐蓋上鍋蓋煮開。
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9分別調(diào)入一勺鹽,一小勺雞精和一勺生抽調(diào)味。
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10把它撈出來放入碗中。
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11下入肉片繼續(xù)煮。
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12煮好的肉片放入碗中,再放上辣椒段和花椒。
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13鍋里燒熱油。
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14澆在上面撒上蔥花裝飾即可。
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15非常好吃。
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16紅通通的,特別有食欲。
來自 一米陽光612 的作品
使用的廚具:炒鍋
所屬分類:
熱菜
家常菜
下飯菜
午餐
晚餐
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