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網(wǎng)站首頁酸辣清脆爽口藕片的做法
[導(dǎo)讀]：2張圖片 食材明細(xì) 主料 藕 一塊 輔料 干辣椒 3個(gè) 蠔油 一勺 老抽 半勺 醬油 一勺 花生油 2勺 花椒 少許 蒜末 少許 姜末 少許 鹽 少許 酸辣 口味 燒 工藝 廿分鐘 耗時(shí) 簡單 難度 酸辣清脆
2張圖片
食材明細(xì)
- 酸辣 口味
- 燒 工藝
- 廿分鐘 耗時(shí)
- 簡單 難度
酸辣清脆爽口藕片的做法步驟
-
1藕，洗凈去皮。 -
2切厚一點(diǎn)的片。 -
3所有調(diào)料準(zhǔn)備好，耗油.醬油.米醋調(diào)一個(gè)料汁。 -
4藕片放入清水，去掉適量淀粉。 -
5鍋內(nèi)加水燒開，下入藕片焯水3分鐘。 -
6鍋內(nèi)放油燒熱，放入辣椒.花椒.姜.蒜。 -
7放入藕片，翻炒均勻。 -
8到入調(diào)好的料汁。 -
9翻炒均勻。 -
10放入鹽調(diào)味。 -
11鍋內(nèi)放入一勺清水，蓋上鍋蓋燒10分鐘，這樣藕片更入味。 -
12鍋內(nèi)湯汁太多，就開大火收汁。 -
13湯汁收干，不要糊鍋。 -
14裝盤。 -
15酸辣.清脆.爽口藕片。
來自 雨中漫步_kRsJPX 的作品
使用的廚具：炒鍋
所屬分類：
熱菜
家常菜
午餐
晚餐
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