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網(wǎng)站首頁(yè)啤酒燜羊肉的做法
[導(dǎo)讀]：1張圖片 “ 羊肉性溫，秋冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵御寒冷，而且還能增加消化酶，保護(hù)胃壁，修復(fù)胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用。這道啤酒燜羊肉，烹制
1張圖片
“羊肉性溫，秋冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵御寒冷，而且還能增加消化酶，保護(hù)胃壁，修復(fù)胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用。這道啤酒燜羊肉，烹制過(guò)程中不加水，只放啤酒，用啤酒燜燉出來(lái)的羊肉，味道不膻，而且肉質(zhì)鮮嫩，口感鮮香。”
食材明細(xì)
- 咸鮮 口味
- 燉 工藝
- 數(shù)小時(shí) 耗時(shí)
- 普通 難度
啤酒燜羊肉的做法步驟
-
1味道不膻，口感鮮香。 -
2羊肉剁成塊，冷水下鍋焯水洗去浮沫。 -
3準(zhǔn)備好配料，綠豆是用來(lái)去腥的，預(yù)先浸泡。 -
4鍋中放油，下入姜、蒜、火蔥頭小火煸香。 -
5放入羊肉翻炒。 -
6放入冰糖、料酒、生抽炒5分鐘（多翻炒入味才更好吃）。 -
7倒入啤酒，放入紅棗和綠豆（裝在調(diào)料球里面），大火燒開轉(zhuǎn)小火燉至羊肉軟爛，添加少許的鹽調(diào)味。 -
8大火收汁，加入蔥段。
來(lái)自 清水淡竹 的作品
使用的廚具：煮鍋
所屬分類：
熱菜
家常菜
秋季食譜
冬季食譜
午餐
晚餐
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