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網(wǎng)站首頁(yè)家常炒合菜的做法
[導(dǎo)讀]：3張圖片 食材明細(xì) 主料 里脊肉絲 適量 雞蛋 適量 粉絲 適量 綠豆芽 適量 韭菜 適量 紅蘿卜 適量 菠菜 適量 輔料 蔥絲 適量 姜絲 適量 料酒 適量 鹽 適量 糖 適量 雞精 適量 醬油 適量 咸
3張圖片
食材明細(xì)
- 咸鮮 口味
- 炒 工藝
- 半小時(shí) 耗時(shí)
- 普通 難度
家常炒合菜的做法步驟
-
1紅蘿卜切絲、韭菜切長(zhǎng)段、綠豆芽摘洗干凈。 -
2菠菜焯水切長(zhǎng)段。 -
3粉絲泡軟略斬。 -
4雞蛋打散炒成塊。 -
5紅蘿卜切絲、韭菜切長(zhǎng)段、綠豆芽摘洗干凈。 -
6烹入料酒，加入紅蘿卜絲、粉絲，淋少許清水翻炒。 -
7再加入雞蛋、綠豆芽、菠菜，調(diào)入鹽、糖、雞精和少許醬油定好味。 -
8翻炒均勻，至韭菜斷生出鍋即可。 -
9合菜要搭配春餅。圖省事地提前準(zhǔn)備了些餅子皮春餅。做法如下：餃子皮刷油。 -
10上面放一張，再刷油，再放一張，如此反復(fù)，大約十張為一組，側(cè)邊也要刷上油。 -
11用搟面棍輕輕搟大搟薄搟圓。 -
12蒸鍋上火，水開后，放入餃子皮，蒸10分鐘即可。 -
13放涼一下輕輕揭開。 -
14薄如蟬翼的春餅皮就做好了。 -
15包上合菜、烤肉就可以享用了。 -
16成品圖。 -
17成品圖。 -
18成品圖。 -
19成品圖。
來自 給寶貝做的飯 的作品
使用的廚具：炒鍋
所屬分類：
熱菜
家常菜
午餐
晚餐
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