香炸蘿卜丸子的做法
[導(dǎo)讀]:1張圖片 “ 民間向來有冬吃蘿卜夏吃姜的說。蘿卜在冬天占著主流蔬菜作用。一到冬天,好多小伙伴就容易嘴角潰爛。這個時候大家就需要吃胡蘿卜來補充體內(nèi)的維生素。一到冬天,大
1張圖片
“民間向來有冬吃蘿卜夏吃姜的說。蘿卜在冬天占著主流蔬菜作用。一到冬天,好多小伙伴就容易嘴角潰爛。這個時候大家就需要吃胡蘿卜來補充體內(nèi)的維生素。一到冬天,大家就是燉菜呀,砂鍋啊,火鍋呀。今天這道全素的菜,老少皆宜。暖胃,暖心。但愿在寒冷的冬天里給大家?guī)硪还汕辶?。這道菜蔬脆可口,小孩兒也愛吃哦。”
食材明細(xì)
- 五香 口味
- 炸 工藝
- 廿分鐘 耗時
- 簡單 難度
香炸蘿卜丸子的做法步驟
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1胡蘿卜洗凈。
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2用擦絲器,搽成細(xì)絲。加入適當(dāng)?shù)柠}。五香粉和燒烤粉均勻攪拌。
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3加入淀粉和炸雞粉再均勻攪拌。
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4一點點的加入面粉。和適量的水。面粉要一點一點的加。直至他能定型做成丸子。
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5熱鍋起寬油。5成油溫把蘿卜絲做成丸子。大火炸定型。
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6變形后轉(zhuǎn)小火翻面繼續(xù)炸。
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7準(zhǔn)備一個漏勺和一雙筷子。轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)快速用筷子進行翻面。
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8瀝干油分備用。
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9所有的丸子炸好以后,中火復(fù)炸30秒。余下的油不要浪費我把它倒進油辣子里面。
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10里酥外脆。
小竅門
淀粉和炸雞粉都是為了增加他的酥脆,如果沒有香酥炸雞粉,只用淀粉也可以。
來自 雨欣欣欣 的作品
使用的廚具:不粘鍋
所屬分類:
熱菜
家常菜
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