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網(wǎng)站首頁炒青菜的做法
[導(dǎo)讀]：1張圖片 “ 青菜是一道需要經(jīng)常食用的素菜，有很好的營養(yǎng)價值，補充維生素。 ” 食材明細(xì) 主料 青菜 適量 輔料 食用油 適量 鹽 適量 清淡 口味 炒 工藝 十分鐘 耗時 簡單 難度 炒青菜
1張圖片
“青菜是一道需要經(jīng)常食用的素菜，有很好的營養(yǎng)價值，補充維生素。”
食材明細(xì)
- 清淡 口味
- 炒 工藝
- 十分鐘 耗時
- 簡單 難度
炒青菜的做法步驟
-
1青菜。 -
2掰開去掉沒用的部分洗凈瀝水。 -
3菜白和菜葉分開切，菜白切約3厘米長的段。 -
4菜葉切和菜白一樣長或稍長的段都行。 -
5鍋里倒油，放入菜白，大火炒至半熟。 -
6放入菜葉，繼續(xù)大火炒至菜熟，加適量鹽炒勻即可。 -
7成品。
小竅門
1.菜白比菜葉難熟，所以要先炒菜白，炒至半熟再放菜葉；
2.炒青菜一定要大火炒，這樣不易出太多的水，炒出來清脆爽口；
3.起鍋時放鹽，較好的保留了青菜原味，且在減少鹽的攝入量的同時，口感上又不會減少咸味。
2.炒青菜一定要大火炒，這樣不易出太多的水，炒出來清脆爽口；
3.起鍋時放鹽，較好的保留了青菜原味，且在減少鹽的攝入量的同時，口感上又不會減少咸味。
來自 田田_hz13 的作品
使用的廚具：炒鍋
所屬分類：
熱菜
素菜
家常菜
午餐
晚餐
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