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心里美汆肉丸的做法

發(fā)布時(shí)間：2023-12-04 11:40:01分類：午餐 閱讀：次編輯：味蕾網(wǎng)小編
[導(dǎo)讀]：1張圖片 食材明細(xì) 主料 豬肉糜 100克 心里美蘿卜 150克 食鹽 1克 生抽 2克 雞精 小許 清水 40克 花生油 小許 干淀粉 5克 輔料 香菜 適量 咸鮮 口味 氽 工藝 廿分鐘 耗時(shí) 簡(jiǎn)單 難度 心里美汆
心里美汆肉丸的做法

  1張圖片

食材明細(xì)

主料
  • 豬肉糜 100克
  • 心里美蘿卜 150克
  • 食鹽 1克
  • 生抽 2克
  • 雞精 小許
  • 清水 40克
  • 花生油 小許
  • 干淀粉 5克
輔料
  • 香菜 適量
  • 咸鮮 口味
  • 氽 工藝
  • 廿分鐘 耗時(shí)
  • 簡(jiǎn)單 難度

心里美汆肉丸的做法步驟

  • 心里美汆肉丸的做法步驟：1
    1
    取豬肉糜。
  • 心里美汆肉丸的做法步驟：2
    2
    肉糜剁成肉泥。
  • 心里美汆肉丸的做法步驟：3
    3
    蔥姜剁末。
  • 心里美汆肉丸的做法步驟：4
    4
    肉泥和蔥姜末放一起。
  • 心里美汆肉丸的做法步驟：5
    5
    放食鹽。
  • 心里美汆肉丸的做法步驟：6
    6
    放雞精。
  • 心里美汆肉丸的做法步驟：7
    7
    放花生油。
  • 心里美汆肉丸的做法步驟：8
    8
    放生抽攪拌均勻。
  • 心里美汆肉丸的做法步驟：9
    9
    備清水。
  • 心里美汆肉丸的做法步驟：10
    10
    倒入清水，攪拌至上勁。
  • 心里美汆肉丸的做法步驟：11
    11
    放淀粉。
  • 心里美汆肉丸的做法步驟：12
    12
    攪拌至上勁。
  • 心里美汆肉丸的做法步驟：13
    13
    心里美備好。
  • 心里美汆肉丸的做法步驟：14
    14
    用擦刀打成絲。
  • 心里美汆肉丸的做法步驟：15
    15
    熱鍋冷油。
  • 心里美汆肉丸的做法步驟：16
    16
    放心里美翻炒。
  • 心里美汆肉丸的做法步驟：17
    17
    放食鹽。
  • 心里美汆肉丸的做法步驟：18
    18
    翻炒均勻。
  • 心里美汆肉丸的做法步驟：19
    19
    放清水。
  • 心里美汆肉丸的做法步驟：20
    20
    煮開鍋。
  • 心里美汆肉丸的做法步驟：21
    21
    撈出菜絲。
  • 心里美汆肉丸的做法步驟：22
    22
    裝盤。
  • 心里美汆肉丸的做法步驟：23
    23
    菜湯保留。
  • 心里美汆肉丸的做法步驟：24
    24
    肉泥擠成丸子。
  • 心里美汆肉丸的做法步驟：25
    25
    丸子全部擠完，開火，蓋蓋子中小火煮。
  • 心里美汆肉丸的做法步驟：26
    26
    開鍋后放雞精。
  • 心里美汆肉丸的做法步驟：27
    27
    放香菜末。
  • 心里美汆肉丸的做法步驟：28
    28
    撈出丸子，放菜絲上，澆上湯汁即可。
來自 不做妖精好多年 的作品
使用的廚具：炒鍋
所屬分類： 熱菜   家常菜   午餐   晚餐  

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