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竹笙蝦仁帶子拌豆腐的做法

發(fā)布時間：2023-12-19 11:40:01分類：午餐 閱讀：次編輯：味蕾網小編
[導讀]：1張圖片 “ 很簡單的一道菜，我家小孩挺喜歡的。 ” 食材明細 主料 嫩豆腐 2盒 竹笙 十多條 蝦仁 8-10個 帶子 150g 輔料 蠔油 1.5大匙 味極鮮醬油 2大匙 糖 半茶匙 生粉水 3大匙 蔥花 2大匙
竹笙蝦仁帶子拌豆腐的做法

  1張圖片

“很簡單的一道菜，我家小孩挺喜歡的。”

食材明細

主料
  • 嫩豆腐 2盒
  • 竹笙 十多條
  • 蝦仁 8-10個
  • 帶子 150g
輔料
  • 蠔油 1.5大匙
  • 味極鮮醬油 2大匙
  • 糖 半茶匙
  • 生粉水 3大匙
  • 蔥花 2大匙
  • 料酒 1大匙
  • 玉米油 2大匙
  • 咸鮮 口味
  • 拌 工藝
  • 半小時 耗時
  • 簡單 難度

竹笙蝦仁帶子拌豆腐的做法步驟

  • 竹笙蝦仁帶子拌豆腐的做法步驟：1
    1
    蝦仁帶子解凍洗干凈，瀝干水份，放少油，料酒腌10分鐘。
  • 竹笙蝦仁帶子拌豆腐的做法步驟：2
    2
    竹笙泡發(fā)，沖洗干凈，切小段。
  • 竹笙蝦仁帶子拌豆腐的做法步驟：3
    3
    嫩豆腐2盒。
  • 竹笙蝦仁帶子拌豆腐的做法步驟：4
    4
    用小刀從中間劃一刀，再橫著劃幾刀，切小塊。
  • 竹笙蝦仁帶子拌豆腐的做法步驟：5
    5
    放微波爐高火叮2分鐘。
  • 竹笙蝦仁帶子拌豆腐的做法步驟：6
    6
    炒鍋放油燒熱，把竹笙翻炒一下，放入大半碗的水煮3-4分鐘。
  • 竹笙蝦仁帶子拌豆腐的做法步驟：7
    7
    放入蝦仁，帶子，蠔油，醬油和糖炒至蝦仁熟透。
  • 竹笙蝦仁帶子拌豆腐的做法步驟：8
    8
    倒入生粉水勾芡，撒入蔥花。
  • 竹笙蝦仁帶子拌豆腐的做法步驟：9
    9
    把竹笙蝦仁等鋪在豆腐上即好。
  • 竹笙蝦仁帶子拌豆腐的做法步驟：10
    10
    美味又營養(yǎng)的簡單快手菜。
來自 elmonte 的作品
使用的廚具：炒鍋
所屬分類： 熱菜   家常菜   午餐   晚餐  
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