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網(wǎng)站首頁香菇丸子燒冬瓜的做法
[導(dǎo)讀]：1張圖片 “ 這道香菇丸子燒冬瓜非常適合小朋友食用。肉末里加入蛋清、香菇末、生姜末、蔥末、適量鹽和淀粉拌勻，先過油將表面炸出一層酥皮，然后再加水同冬瓜一起燒制，成品即
1張圖片
“這道香菇丸子燒冬瓜非常適合小朋友食用。肉末里加入蛋清、香菇末、生姜末、蔥末、適量鹽和淀粉拌勻，先過油將表面炸出一層酥皮，然后再加水同冬瓜一起燒制，成品即有冬瓜的清香，又有香菇的鮮味，而且肉丸里面非常的嫩，小朋友特別喜歡吃！”
食材明細(xì)
- 清淡 口味
- 燒 工藝
- 半小時 耗時
- 普通 難度
香菇丸子燒冬瓜的做法步驟
-
1準(zhǔn)備材料如圖。 -
2將冬瓜切塊，生姜大蒜拍扁，小蔥切段，準(zhǔn)備幾顆花椒。 -
3在肉末里加入適量生姜末、蔥末、淀粉、蛋清、鹽和香菇末拌勻。 -
4用手搓成肉丸子。 -
5倒入適量食用油燒至八成熱。（炸肉丸，油需要多一點(diǎn)） -
6放入肉丸炸制兩面發(fā)黃。 -
7將肉丸再翻面炸制。 -
8撈出肉丸，鍋里留少量油。 -
9放入大蒜、生姜、小蔥和花椒翻炒出香味。 -
10放入冬瓜翻炒30秒。 -
11倒入適量生抽翻炒20秒。 -
12倒入半碗清水大火煮開。 -
13放入適量鹽翻炒均勻，并煮至湯汁濃稠。 -
14香嫩可口！
來自 沙婭琪琪 的作品
使用的廚具：炒鍋
所屬分類：
熱菜
家常菜
午餐
晚餐
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