用浸過油的大蒜切碎辣椒的做法教你如何烹飪得
[導(dǎo)讀]:油蒜切 辣椒 的方法很簡單,就是切辣椒,加一些 調(diào)料 ,充分腌制。油浸 大蒜 和切碎的辣椒顏色鮮紅,味道辛辣。搭配涼菜、 面條 、 拌飯 都是不錯的選擇。下面詳細(xì)介紹一下蒜頭泡
油蒜切辣椒的方法很簡單,就是切辣椒,加一些調(diào)料,充分腌制。油浸大蒜和切碎的辣椒顏色鮮紅,味道辛辣。搭配涼菜、面條、拌飯都是不錯的選擇。下面詳細(xì)介紹一下蒜頭泡油剁椒的技術(shù)。
如何用泡過油的大蒜切碎辣椒:
1.辣椒洗凈去頭尾,剖開去籽,切成糊狀,放入盆中備用。
2.將大蒜切成糊狀,將生姜切成粉末,用清水清洗豆豉,瀝干水分,分別倒在辣椒片上。
3.將油煮沸,讓其冷卻,倒入胡椒中,混合均勻。
4.加入鹽和糖,混合均勻,裝瓶。
成品圖:
1.剁椒時最好戴一次性手套,以免刺耳。
2.去掉辣子后就不會那么辣了。
3.嗜辣者可用辣椒代替辣子。
以上是用泡過油的大蒜切碎辣椒的過程??梢砸淮味嘧鰩讉€,放冰箱里,想什么時候拿就什么時候拿。方便,好吃,實用。
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