醬油河蝦充分利用醬油的調(diào)味和調(diào)色功能，在醬油中加入醬油，然后倒入油炸蝦中，使煮熟的蝦味道獨特。這種醬油河蝦的方法很簡單，沒有難度。需要注意的是，做醬的時候不能放其他食材，醬油的量一定要夠，這樣醬油河蝦才好吃。下面詳細(xì)介紹一下這個醬油蝦的技巧。

醬油蝦教程:

1.蔥花、姜、蒜；將清蒸魚醬油(或料酒)、醬油、白糖、鹽放入碗中，用少許冷開水調(diào)成醬。

2.鍋里多加點油，等熟了，控制蝦去水倒入，翻炒，炒。大約一兩分鐘。

3.把蝦拿出來放進(jìn)鍋里。加入蔥花、姜末和蒜泥，倒入一勺熱油。

4.最后倒入準(zhǔn)備好的醬料。

成品圖:

醬油蝦的美味小貼士:

1.醬料可以根據(jù)自己的喜好進(jìn)行調(diào)整。如果喜歡甜的，可以多加糖。喜歡酸的也可以加點醋。喜歡辣的可以放點辣椒。如果不喜歡油膩，就少放油。

2.醬油和醬油都含有鹽，所以調(diào)味時，放適量的鹽。

3.炒蝦的時候，用中小火。

以上是醬油河蝦的加工過程。醬油在這里是很重要的調(diào)料，所以做的時候一定要放足夠的醬油。這樣做出來的菜叫醬油河蝦。有興趣的朋友可以試試。