蛋炒飯是吃炒飯最常見最普通的方式，但是吃多了會累。今天給大家?guī)Я艘环莺ｕr炒飯，是用蝦、魷魚、青口等海鮮和玉米、蘑菇等一些新鮮蔬菜做成的。什錦海鮮炒飯的特點(diǎn)是味道鮮香清淡，無油膩感。特別適合食欲不振的夏末秋初。不僅簡單省時(shí)，而且很有營養(yǎng)。

什錦海鮮炒飯教程:

1.準(zhǔn)備材料。干竹要提前20分鐘泡熱水。海鮮用鹽、胡椒、料酒、白糖腌制。剩飯應(yīng)該用勺子弄松。

2.攪拌雞蛋，加入一些鹽。

3.給火鍋上油，把蛋液攤成薄薄的雞皮，拿出來。

4.將冷卻的雞蛋切成桃子，以備后用。

5.將洋蔥切成丁，蘑菇切成片。

6.將油放入火鍋中，用蔥炒，然后放入各種準(zhǔn)備好的海鮮(蝦、扇貝、魷魚圈、青口)，炒至變色即可食用。

7.再拿一個(gè)鍋，用熱油加熱，炒洋蔥，炒至微黃。加入扇貝，一起翻炒。

8.加入米飯，翻炒一會兒，然后倒入玉米和蘑菇。(煎的過程中，可以倒適量的水浸泡玉柱。(

9.倒一勺醬油，加一勺燒烤醬攪拌均勻。

10.用鹽調(diào)味，然后研磨黑胡椒，攪拌均勻。吃的時(shí)候撒上雞皮絲和蔥花。

成品圖:

海鮮炒飯小貼士:

1.海鮮的成分可以根據(jù)個(gè)人喜好來決定。

2.除了玉米粒和蘑菇，還可以加入一些芹菜、小青菜等蔬菜，但要注意把蔬菜放在最后。

3.洋蔥可以增加海鮮的味道，但不能太多。

這種什錦海鮮炒飯是在鍋里用洋蔥和干貝做的。油炸時(shí)，加入新鮮海鮮、玉米粒和蘑菇。最后堆起雞蛋絲和蔥花，一碗炒飯，好吃，簡單好吃。

這就是海鮮什錦炒飯的制作方法。與其他種類的炒飯相比，海鮮炒飯的特點(diǎn)是清淡新鮮，但營養(yǎng)豐富。特別適合口味清淡的人。