杏鮑菇不僅具有鮑魚(yú)般的鮮嫩口感，而且營(yíng)養(yǎng)豐富。它具有增強(qiáng)人體免疫力、降低血壓和膽固醇、預(yù)防心血管疾病、幫助消化等多種功能，對(duì)健康非常有益。

今天給大家介紹的炒杏鮑菇，是一種用杏鮑菇制成的美味食品，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且口感酥脆。做這道菜的時(shí)候要注意杏鮑菇一定要先放在油鍋里炒，這樣味道才會(huì)更香。下面詳細(xì)介紹一下炒杏鮑菇的技術(shù)。

炒杏鮑菇實(shí)踐教程；

1.將杏鮑菇洗凈，切成3-4毫米厚薄片。

2.鍋里放油，加熱。倒入杏鮑菇片，炒至皮微黃，然后撈出。

3.鍋里倒一點(diǎn)油，炒蔥花蒜片。

4.將炒好的杏鮑菇切片翻炒，加入一勺鮮醬油調(diào)味，不加任何其他調(diào)料翻炒均勻即可。

成品圖:

炒杏鮑菇的美味小貼士；

1.油爆杏鮑菇香氣非常濃郁，不經(jīng)過(guò)這一步就要打折口感。

2.炒的時(shí)候不要炒太多。炸了就不好吃了。

3.炒出來(lái)的杏鮑菇很香，不加任何調(diào)料也能很好吃。

以上是炒杏鮑菇的過(guò)程，做起來(lái)很簡(jiǎn)單。根據(jù)上述方法，一種簡(jiǎn)單的杏鮑菇也可以制成廣受歡迎的美味食品。有興趣的朋友趕緊試試。