木耳炒蓮藕是用蓮藕和木耳做成的一道美味佳肴。香濃的口感和酥脆的口感都很開胃。這道菜的做法也很簡單。幾分鐘就能搞定。做的時(shí)候可以先用開水把蓮藕煮熟。最后可以在鍋里煮，不會淹死。兩種方法做的菜都很好。給你詳細(xì)說說。

木耳炒蓮藕實(shí)踐教程；

1.姜、蔥、蒜切好。真菌被撕成小塊。蓮藕切片。

2.將蓮藕放入沸水中煮沸，取出。

3.鍋里的油加熱，加入生姜和大蒜使其變香。加入木耳翻炒。

4.加入蓮藕，加入鹽、味精、白糖、蔥，放入鍋中。

成品圖:

木耳炒藕的美味小貼士；

1.蓮藕片用冷水浸泡，洗凈去淀粉。

2.真菌可以干燥、浸泡，然后油炸。

3、白糖有提亮的作用，不要放太多。

木耳炒藕的營養(yǎng)功效。

1.木耳具有益氣潤肺、健腦減肥、涼血止血、收斂腸血、活血壯志、滋補(bǔ)強(qiáng)壯的功效；主要治療氣虛或血熱引起的腹瀉、崩漏、血尿、牙齦疼痛、脫肛、便血等疾病。

2、蓮藕清熱涼血:蓮藕性寒，具有清熱涼血的功效，可用于治療熱??；蓮藕味甘，水潤，對口渴發(fā)熱、出血、咯血、出血的人特別有益。還具有通便、止瀉、健脾、開胃的作用。

以上是木耳炒藕的過程。這種方法簡單、美味、清爽、營養(yǎng)。木耳炒藕作為家常菜也很不錯。有興趣的朋友趕緊試試。