紅油粉條是把自制的紅油灑在松軟過涼的粉條上做成的美味涼菜。鮮紅的顏色讓人胃口大開，辣味和嚼勁更是開胃。制作這種紅油粉條時，要將它煮熟后放入冷水中，這樣做出來的粉條才能有嚼勁。

紅油風扇實踐教程:

1.粉絲用冷水浸泡，水要超過粉絲，保證粉絲軟硬適中。

2.將浸泡過的粉絲放入鍋中，用中火煮沸。

3.將粉絲煮至透明，關火。

4.將煮好的粉絲用冷水浸泡，瀝干水分，裝盤

5.將辣椒面、味精、鹽和胡椒粉放入碗中，倒入熱油制成紅油。

6.在上層有小辣椒的紅油中加入白醋、白糖、香油，然后倒在粉絲上。

成品圖:

紅油粉絲的美味小貼士:

1.可以在粉絲超市買。

2.將煮好的粉絲放入冷水中浸泡，這樣粉絲就有嚼勁了。

3.胡椒粉、味精、鹽、胡椒粉用量根據(jù)個人口味量化。

以上是紅油風扇的制作過程。沒胃口吃不下飯的時候試試這個紅油扇。辣味會讓你胃口大開。有興趣的朋友來試試。