家常菜譜大全-美食特色菜單-飲食健康資訊-味蕾網(wǎng)

您好,歡迎訪問味蕾網(wǎng),我們將竭誠為您服務(wù)!

如何制作自制魚丸_如何制作自制魚丸

發(fā)布時間:2024-03-19 15:20:01分類:午餐 閱讀:編輯:味蕾網(wǎng)小編
[導(dǎo)讀]:對于父母和孩子來說,吃魚丸比吃魚更讓人放心,也更安全。相比之下,吃自制的魚丸比取出魚丸更有營養(yǎng)和 健康 。自制魚丸不僅可以放更多的魚,還可以使用健康的 調(diào)料 ,小心翼翼

對于父母和孩子來說,吃魚丸比吃魚更讓人放心,也更安全。相比之下,吃自制的魚丸比取出魚丸更有營養(yǎng)和健康。自制魚丸不僅可以放更多的魚,還可以使用健康的調(diào)料,小心翼翼地將魚骨去掉,這對兒童和老人來說都是貼心又美味的。

雖然魚對孩子的身心發(fā)展有很大的幫助,但是很多家長都害怕因為魚刺而給孩子煮太多的魚,因為被魚刺卡住對孩子來說是非常麻煩和危險的。但是,如果你用心把魚身上的刺去掉,做成魚丸,就不會有麻煩了。因此,為了孩子和他們家人的健康,有必要學(xué)習(xí)自制魚丸。

自制魚丸教程:

1.清洗鯰魚,準(zhǔn)備洋蔥、姜和雞蛋。

2.洋蔥和姜切碎,浸泡在一點開水中,直到水冷卻。

3.用刀片將魚取出,在冷水中浸泡1小時,然后將浸泡過的魚切成小塊。

4.根據(jù)你自己的烹飪機器的能力,將魚塊分幾次放入,并攪拌成泥。

5.在魚醬中加入鹽、蛋白、芝麻油和少量洋蔥和姜水,順時針攪拌均勻(如果是稠的,加入洋蔥和姜水做成)。

6.然后加入適量的淀粉,再次攪拌均勻。

7.用一只手拿著盆子,用另一只手吹魚泥,不斷拍打大約30次,直到它變成膠狀。

8.向鍋中加入足夠的水,煮沸后立即停火。用一只手抓住魚泥,握緊拳頭,從老虎嘴里擠出圓形;用一只手里的小勺子把水粘住,然后抓住肉丸,輕輕地把它們放進水里。當(dāng)所有的魚丸都放入鍋中時,再次點火(用小火),直到所有的魚丸慢慢浮起,可以撈出。

9.把它放在冷水中冷卻,然后拿出來控制水溫。它可以立即食用,根據(jù)消費情況包裝在盒子和袋子里,并放入冰箱中推薦。

成品圖:

自制魚丸的制作技巧:

1.為了給你的寶寶做魚丸,你必須選擇鮮有刺的魚??梢允褂煤t~和淡水魚。

2.捕魚時,要注意魚骨問題。即使你用烹飪機器,你也不會把魚骨打成泥。如果你不放心,你可以再把魚骨篩一次。

3.更小的孩子(洋蔥姜水應(yīng)該更輕);大一點的孩子也可以用少許胡椒調(diào)味。

4.拍打魚泥可以增加魚丸的彈性。

5.當(dāng)魚泥完全嘗起來后,最后加入的淀粉量應(yīng)根據(jù)魚泥的增稠程度而定。

6.魚丸在冷水中冷卻良好,可以使魚丸更緊密,并去除漂浮的泡沫。

自制魚丸的營養(yǎng)價值;

1.適當(dāng)補充魚類,尤其是富含歐米茄的海魚。-3脂肪酸有助于兒童神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。

2 、& ldquo夾脊魚。營養(yǎng)豐富,富含蛋白質(zhì)、鈣、鉀、硒等營養(yǎng)元素。中醫(yī)認(rèn)為鯰魚具有健脾養(yǎng)胃、祛風(fēng)散寒的功效。你也可以少選魚骨。

你希望你的家人和孩子快樂地吃魚嗎?然后快速學(xué)習(xí)這個制作魚丸的方法。學(xué)習(xí)你自己的魚丸不僅是一道魚菜,也是制作火鍋和湯的好材料。

贊(0)
鄭重聲明:本站中提到的菜品過敏者請勿使用,菜品不能直接替代藥品使用,如果患有疾病者請遵醫(yī)囑謹(jǐn)慎食用,文章來源于網(wǎng)絡(luò),僅作為參考,如果網(wǎng)站中圖片和文字侵犯了您的版權(quán),請聯(lián)系我們刪除!

上一篇:如何制作辣椒干火腿片_如何吃好辣椒干火腿片

下一篇:大醬炒豆腐的做法_如何吃大醬豆腐

相關(guān)推薦
熱門食材
本周流行
熱門TAG
猜你喜歡
最新更新
熱門資訊
關(guān)注我們
返回頂部