大豆是一種傳統(tǒng)食品，營養(yǎng)豐富，含有人體所需的多種氨基酸和蛋白質(zhì)。今天，這道菜用的兩種配料的主要成分是大豆。

這里使用的韓國醬油是用各種調(diào)料發(fā)酵大豆制成的，這樣加工后的大豆的營養(yǎng)成分能更好的被人體吸收，其中的稀有纖維素和有益菌能消除體內(nèi)毒素，達到減肥的目的。

味噌炒豆腐是將韓國味噌和豆腐一起炒。它嘗起來非常美味和營養(yǎng)，所以你只需要在烹飪時掌握烹飪溫度。

大醬炒豆腐練習教程:

1.將廚房紙放在豆腐的頂部和底部，壓一碗水，盡可能多地擠出水。

2.將大醬、蒜末、蔥花、料酒、糖漿、芝麻碎和芝麻油放入小碗中。

3.充分攪拌成調(diào)味汁備用。

4.將豆腐切成約1厘米厚的大塊，鍋熱后加入油，將豆腐煎至兩面金黃。

5.在豆腐表面涂上調(diào)味汁，翻面后在兩面涂上調(diào)味汁。

6.轉(zhuǎn)到低火，再次油炸，直到雙方都是金黃色。調(diào)味汁中的洋蔥末和大蒜很脆。

成品圖:

醬油炒豆腐的美味小貼士:

1.用之不盡的醬可以蘸著油炸豆腐放在桌子上。

2.豆腐應(yīng)該切成約1厘米厚的大塊，不要太厚，太厚不易品嘗。

大醬炒豆腐的介紹到此結(jié)束。喜歡的朋友可以試著做這么美味的食物，看起來色澤很好。油炸豆腐時注意小火，這樣才能做出美味的豆腐。