零食是每個(gè)家庭必不可少的東西。在外面買(mǎi)的零食經(jīng)常含有這樣或那樣的添加劑，這非常令人擔(dān)憂(yōu)。因此，零食可以在家烹飪。它們美味、營(yíng)養(yǎng)、健康、安全。

今天，這種燒焦的腰果蛋糕是一種美味的食物，吃起來(lái)又脆又好吃。香味非常誘人，而且含有大量的卡路里，所以特別適合那些比較瘦的人。然而，對(duì)于那些高血脂、高膽固醇和正在減肥的人，不要吃它。

燒腰果酥實(shí)踐教程；

1.將生腰果鋪在烤盤(pán)上。

2.在170℃烘烤8-10分鐘，直到腰果表面變黃。

3.黃油在室溫下軟化后，加入細(xì)砂糖。

4.用打蛋器打至松軟。

5.加入碎雞蛋。

6.繼續(xù)攪拌均勻，成為黃油糊。

7.用篩子將低筋面粉篩入黃油中。

8.用橡膠刮刀攪拌均勻，直到面粉完全濕潤(rùn)，并與黃油糊充分混合。

9.將錫紙鋪在烤盤(pán)上。

10.放入方形木絲環(huán)，在環(huán)的內(nèi)表面和底部刷上油。

11.將面糊鋪在烤盤(pán)的木絲圈里。

12.按壓底部，使其成型，然后將烤盤(pán)放入170℃的預(yù)熱烤箱中約20分鐘，直到表面呈微黃色。

13.將白糖和麥芽糖放入鍋中，倒入冷水。

14.用小火加熱鍋，糖會(huì)逐漸溶解，小氣泡會(huì)變成大氣泡，顏色會(huì)變成棕黃色。加熱過(guò)程中不需要攪拌。

15.將煮好的糖漿倒在烤腰果上。

16.攪拌均勻，用糖漿包裹每顆腰果。

17.在烤箱里烤完餅干底部后，把它們拿出來(lái)。

18.將裹著糖漿的腰果倒入戒指中。

19.將裹有糖漿的腰果均勻地涂在蛋糕底部，再次放入烤箱，在180℃烘烤約10分鐘。

20.直到表面呈金黃色，冷卻后切掉環(huán)，然后將其切成小矩形塊。

成品圖:

燒腰果脆的美味小貼士:

1.最好選擇沒(méi)有調(diào)料的生腰果。為了保證味道的純正，選擇生腰果。在使用之前，烘烤它們直到腰果表面變黃變香。(最好是看著，我烤十分鐘，過(guò)一會(huì)兒。)。

2.黃油在室溫下會(huì)提前軟化，并和糖一起變得蓬松。加入雞蛋和面粉。每次添加一種材料時(shí)，必須在添加下一種材料之前徹底攪拌。

3.把它放在木絲圈里更方便成型，但為了脫模，先在它周?chē)恳粚佑?，然后烤蛋糕底部?/p>

4.制作糖漿時(shí)，加入糖、水和麥芽糖，用小火煮沸直到變稠。沒(méi)有必要像焦糖一樣把所有的水都排干，因?yàn)辂溠刻鞘腔旌显诶锩娴摹?/p>

5.將煮好的糖漿和烤腰果混合，放在蛋糕盤(pán)上，在烤箱里烤10分鐘。

6.當(dāng)然，你也可以用其他形狀相似的堅(jiān)果(如核桃、杏仁和花生)來(lái)代替腰果。

7.我想可能是蛋液的量有點(diǎn)少，所以切的時(shí)候很脆，所以你可以適量的加入一些蛋液。

這是燒腰果脆介紹的結(jié)束。它味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。然而，因?yàn)樗赡苡泻芏嗫防铮瑴p肥的朋友應(yīng)該少吃。嘗試一兩種方法來(lái)緩解無(wú)聊。