白菜是一種很常見(jiàn)的食材，它吃起來(lái)清新脆口還帶著一絲清甜，它的做法很多，也是很受人們青睞的一種食材，這道麻辣拌白菜是將白菜焯水后加上各種調(diào)料拌制而成的，吃起來(lái)清新而有味，如果你吃膩了大魚(yú)大肉，或者是吃多了感覺(jué)胃不舒服， 不妨來(lái)上這么一道清新解膩菜肴吧，清新的口感，麻辣的味道惹人喜愛(ài)，所含的豐富纖維素還可以幫助排除體內(nèi)毒素。

　　麻辣拌白菜的做法教程：

　　1.白菜切塊，放入水中焯熟后撈出過(guò)涼水。

　　2.蒜瓣、干辣椒切好。

　　3.坐鍋放油，油熱后爆香花椒，炒香蒜瓣、干辣椒。

　　4.將上面炒好的調(diào)料澆在白菜上，再放鹽、醋、醬油、雞精拌勻即可。

　　成品圖：

　　麻辣拌白菜的美味小竅門(mén)：

　　1.白菜焯水的時(shí)間不要太長(zhǎng)，保持白菜脆脆的口感更好。

　　2.加入的拌制調(diào)料可以根據(jù)自己的口味添加。

　　麻辣拌白菜的做法介紹到這里就結(jié)束了吃起來(lái)清新而有味，是一道很解膩的菜肴，在吃大魚(yú)大肉的時(shí)候不放在旁邊擺上這么一道解膩菜，很是不錯(cuò)的呢。