節(jié)日剛過，來盤清新的小葷菜，既不會(huì)突然感覺不適應(yīng)，又不會(huì)加重腸胃的負(fù)擔(dān)。這道出水芙蓉蝦仁就是一道很適合節(jié)后食用的一道清新小葷菜，蝦仁沒有經(jīng)過炸、爆炒，而是簡(jiǎn)單地腌制后滑炒而成的，這樣既讓做出來的蝦仁吃起來有味，又不會(huì)太膩口，并且在做的時(shí)候，它還加入了黃瓜，這樣在吃到鮮美的味道時(shí)還可以解膩，很是不錯(cuò)。

　　出水芙蓉蝦仁的做法教程：

　　1、準(zhǔn)備材料，鮮蝦放冰箱冷凍半小時(shí)拿出以便剝蝦仁。

　　2、將鮮蝦去頭剝出蝦仁。

　　3、在每個(gè)蝦仁背上開一刀。

　　4、蝦仁里加少量鹽、料酒、生粉、姜絲抓腌十分鐘。

　　5、黃瓜切成小條。

　　6、起油鍋，放入紅椒段和花椒爆香。

　　7、放入蝦仁滑炒一下。

　　8、加熱水。

　　9、放入黃瓜條，再調(diào)入鹽、料酒、雞精。

　　10、燒開即可。

　　成品圖：

　　出水芙蓉蝦仁的美味小竅門：

　　1、蝦仁提前腌制一下可以更好地去腥味，也可以更好的入味。

　　2、蝦仁腌制的時(shí)候已經(jīng)放鹽了，所以在最后加鹽的時(shí)候要適量。

　　出水芙蓉蝦仁的做法介紹到這里就結(jié)束了，看起來非常的小清新，吃起來鮮美而不膩口，非常的不錯(cuò)，不妨試著做這樣一道美味和家人們一起分享吧。