黃豆炒咸菜肉絲的做法_黃豆炒咸菜肉絲怎么做好
[導(dǎo)讀]:黃豆炒 咸菜 肉絲是一道簡(jiǎn)單的下飯菜,這里選取的主要食材有 豬肉 、咸菜、黃豆,配菜有蔥姜、 彩椒 。豬肉搭配著咸菜,鮮美的豬肉可以吸收咸菜咸咸的味道,吃起來(lái)很有味,黃豆
黃豆炒咸菜肉絲是一道簡(jiǎn)單的下飯菜,這里選取的主要食材有豬肉、咸菜、黃豆,配菜有蔥姜、彩椒。豬肉搭配著咸菜,鮮美的豬肉可以吸收咸菜咸咸的味道,吃起來(lái)很有味,黃豆可以吸收咸菜的咸味和豬肉的鮮味,吃起來(lái)更是美味,這樣一道菜肴做來(lái)當(dāng)做是下酒菜或者是下飯菜都很不錯(cuò),并且做法簡(jiǎn)單,只是需要在咸菜的清洗處理上注意一下就可以了。
黃豆炒咸菜肉絲的做法教程:
1.黃豆提前一晚泡好。豬肉切絲,蔥、姜、彩椒都切絲備用。
2將咸菜疙瘩清洗干凈,切絲用冷水泡3分鐘,清洗三次控水備用。
3.炒鍋燒熱以后加入油,油熱下豬肉絲煸炒,豬肉變色以后下蔥姜絲爆香。
4.加入黃豆翻炒,翻炒到黃豆表皮起皺加入半碗清水蓋蓋子燜一會(huì)兒。
5.黃豆?fàn)F熟了加入咸菜絲翻炒一會(huì)兒,加入生抽翻炒2分鐘,加入彩椒絲翻炒均勻即可出鍋。
成品圖:
黃豆炒咸菜肉絲的美味小竅門:
1.也可以將黃豆煮熟再炒。
2.咸菜疙瘩要根據(jù)具體咸度來(lái)決定泡水的時(shí)間,不然太淡了也不好吃了。
黃豆炒咸菜肉絲的做法介紹到這里就結(jié)束了,吃起來(lái)咸鮮有味,做上這么一道簡(jiǎn)單菜肴,不管是用來(lái)下酒還是下飯都非常的不錯(cuò),不妨做來(lái)和家人們一起分享吧,配上一碗白米飯,真的很美味的呢。