我們經常所吃到的蘑菇大多是主食或者湯食，今天和肉片搭配在一起做成的這道醬香肉片滑蘑菇吃起來也非常的美味，很簡單的一道家常菜，就算是沒有廚藝的朋友們也能做的很好吃，在做的時候只需注意要大火快炒，這樣才能保證蘑菇更好的入味，并且保持著鮮嫩細膩發(fā)的口感。

　　醬香肉片滑蘑菇的做法教程：

　　1.蘑菇洗凈，撕成小朵。里脊肉切片。

　　2.鍋中倒油，放入蔥姜和肉片，快速翻炒至肉色變淺。

　　3.下入蘑菇，快速翻炒，加入適量的清水，將蘑菇大火煮至。

　　4.待湯汁逐漸變得濃稠的時候，淋入適量的醬油，翻炒幾下即可。

　　成品圖：

　　醬香肉片滑蘑菇的美味小竅門：

　　1.調味料的用量可以依據個人口味進行添減。

　　2.蘑菇已經很鮮了，所以不需要在加雞精。

　　醬香肉片滑蘑菇的做法介紹到這里就結束了，在做的時候如果不想讓肉吃起來口感干柴，可以先將里脊肉加上淀粉、料酒等調料腌制一下在炒制，這樣吃起來會滑滑的，很細嫩。