雞蛋炒南瓜花是一道很家常的美味菜肴，現(xiàn)在正是吃南瓜花的好時候，南瓜花有著清熱解毒的作用，秋季干燥易上火，吃點南瓜花還有著降火的作用，這個時候不妨來上一點清新微甜的南瓜花搭配著鮮美的雞蛋一起炒，做起來很簡單，簡簡單單的幾步就可以搞定了，吃起來清新又鮮美，非常的美味。

　　雞蛋炒南瓜花的做法教程：

　　1、南瓜花除去花蕊和花萼。

　　2、擇好的南瓜花放水里洗凈。

　　3、洗好的南瓜花切成三段備用。

　　4、雞蛋打碗里攪勻備用。

　　5、炒鍋倒油燒熱，倒入雞蛋液煎熟。

　　6、用鏟子把雞蛋打成小塊。

　　7、放入南瓜花翻炒熟。

　　8、放入適量鹽少許蔬之鮮翻炒均勻即可關(guān)火食用。

　　成品圖：

　　雞蛋炒南瓜花的美味小竅門：

　　1、南瓜花食用之前要除去花蕊和花萼。

　　2、如果沒有蔬之鮮可用味精或雞精代替。

　　雞蛋炒南瓜花的做法介紹到這里就結(jié)束了，這個季節(jié)正是吃南瓜花的好季節(jié)，這個時候不妨來上這么一道美味美食，做法簡單，很家常的做法，吃起來可是非常美味的哦。