在家做鮭魚炒飯的時候最好用剩飯，這樣才能炒的顆粒分明，這是一款非常不錯快手家常小吃，用來飽腹是相當(dāng)不錯的選擇喲。

　　鮭魚炒飯的做法圖解：

　　1、準(zhǔn)備好食所有材如下圖所示：(橄欖油 適合 低油脂料理) 魚肉切片， 菇類切絲， 蔥切丁(蔥花)。

　　2、以天然的醬油+海鹽來炒，從而減少鈉含量的攝取。

　　3、熱油鍋， 加入1小匙鹽，拌炒魚片，讓魚片口感帶鹼味. 盛起。

　　4、原鍋 倒入2顆蛋 拌炒半熟， 倒入2碗白飯拌炒。

　　5、倒入 (1)魚片+醬油， 拌炒均勻， 待醬油均勻入味(視口味增減醬油)。

　　6、起鍋前倒入蔥花，拌炒均勻即可。

　　成品圖：

　　鮭魚炒飯怎么做好吃技巧：

　　1.可將電子鍋內(nèi)未食用完的白飯， 以保鮮袋或保鮮盒放入冰箱冷藏(可達(dá)數(shù)日)， 煮食前可以壓成顆粒狀較容易拌炒。

　　鮭魚炒飯這款小吃簡單易上手，而且很飽腹，在深夜用來解饞是非常不錯的選擇，大人小孩皆宜。