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紅燒肉丸子內(nèi)包鵪鶉蛋的做法圖解

發(fā)布時間:2024-06-06 13:40:01分類:午餐 閱讀:編輯:味蕾網(wǎng)小編
[導(dǎo)讀]:在家做 紅燒肉 丸很多人都會做,今天我們改變一下制作方法,在肉 丸子 里負(fù)包一個 鵪鶉 蛋,樣式更加漂亮,口感更加好吃,下面一起來看看這款紅燒 肉丸子 內(nèi)包鵪鶉蛋制作方法吧

在家做紅燒肉丸很多人都會做,今天我們改變一下制作方法,在肉丸子里負(fù)包一個鵪鶉蛋,樣式更加漂亮,口感更加好吃,下面一起來看看這款紅燒肉丸子內(nèi)包鵪鶉蛋制作方法吧。

材料明細(xì):

豬絞肉300克,蔥末1大匙,姜泥1小匙,白煮鵪鶉蛋10顆

調(diào)味料:

醬油1大匙,酒1/2大匙,砂糖1/2大匙,醋1/2大匙,水3大匙

腌肉料:

醬油1大匙,酒1小匙,太白粉1大匙,鹽1/8小匙

紅燒肉丸子內(nèi)包鵪鶉蛋的做法:

1、將豬絞肉、蔥末、姜泥和腌肉料拌勻且拌至稍有黏性。

2、將步驟1分成10等分,再用手塑形成圓餅狀,中間包入白煮鵪鶉蛋,再將肉丸搓圓。

3、將調(diào)味料所有材料調(diào)勻。

4、將鍋中的油燒熱后,放入步驟2,用中火煎至表面金黃。

5、倒入步驟3煮滾后,煮約4-5分鐘至肉熟且醬汁略微收干即可。

成品圖:

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