超下飯的檸檬雞做法_圖解超下飯的檸檬雞怎么做
[導讀]:好吃又下飯的 檸檬 雞其實做法很簡單,只要準備兩樣食材就可以在家輕松料理,包準吃過一次后會愛上自己做的這款料理,檸檬的酸味,剛好可以蓋住雞肉的腥味,超級好吃。 超下飯
好吃又下飯的檸檬雞其實做法很簡單,只要準備兩樣食材就可以在家輕松料理,包準吃過一次后會愛上自己做的這款料理,檸檬的酸味,剛好可以蓋住雞肉的腥味,超級好吃。
超下飯的檸檬雞做法:
1、不敗料理檸檬雞只要雞肉跟檸檬就可以做出,但關(guān)鍵是好的雞肉難買,現(xiàn)在全聯(lián)有販售整只土雞,土雞跟其他肉雞相比,肉質(zhì)Q彈有嚼勁,而且較低脂,是制作檸檬雞的好選擇。
2、主食材只有檸檬與雞肉,非常推薦給媽媽們做晚餐或便當菜色,冰箱不用準備一大堆食材!
3、調(diào)制檸檬醬的關(guān)鍵是醬油的味道,若醬油太咸澤會搶了檸檬的味道,醬油味但太淡則無法讓食材入味,推薦金蘭甘露油膏,直接品嘗時可以吃到醬油的鮮味,不會死咸而且?guī)в幸还商鹞?,將金蘭甘露油膏與番茄醬、檸檬汁、糖混合后即可完成檸檬醬。
4、開小火,將土雞有皮的那面朝下放入鍋煎,這樣會讓雞皮變成漂亮的金黃色澤與Q彈的口感,等雞皮不會沾黏后可以轉(zhuǎn)中火繼續(xù)煎,之后再翻面翻炒致雞肉熟透。
5、雞肉熟透后,將步驟3的檸檬醬倒入鍋中一起拌炒。若擔心不夠入味,可以在切土雞時多切幾刀,這樣切面就可以沾裹更多醬汁也更容易入味歐!
6、檸檬醬越煮越濃稠表示開始收汁了(若收汁速度太慢,可以再加一點檸檬汁加速收汁),記得留下一些醬汁待會淋在雞肉上享用,不要收太干。
7、盛盤享用美味的檸檬雞,一端出去香氣四溢,雞肉Q彈好吃帶有檸檬香氣!絕對是新手必試的美味料理!若吃不完也可以冰著享用,別有一番風味!
成品圖: